“这些题目,你让钱小枫去措置。”钱小枫的父亲钱应国事县委党校的副校长,固然官职小,但县上的副科级带领干部大多数人都是他的门生,说人脉,比县委书记还广。
实在,作为一个品牌烧腊,所选地点应当是首要大街的街口,不必然要人流多旺,但四周必然要有住民区,在此时的卢江,比方紧临工厂宿舍区,或紧邻当局宿舍区都是不错的挑选,又或者紧靠百货大楼也不错。但现在,赵无极却不顾不上这些。
确切,赵无极的订价战略就是比其他的卤菜每斤要贵5角。这个5角是甚么观点,在当时的小馆子里,差未几要炒一份菜了。
“对了,前两天有工商所的人来我们店里,说有人反应我们的卤料里加了犯禁品,叫我们重视点。”李刚暴出了一个动静。
“你小子,油腔滑调,没个正形。”赵德正还处于升官之的高兴当中,浑然没感觉他现在已经堕入了庞大的危急当中。
因为这是个礼拜天,赵无极在现场。看到这一环境后,赵无极要求而后六每天天都只卤这么多东西,卖完就出工。
遵循赵无极的要求,除了厨窗里放着卤好的菜外,门口还专门设了一口卤锅,三个蜂窝煤鄙人面烧着,卤汁在锅里沸腾翻滚,只要有人从门前过,都能被锅汁的香味吸引。
为了把这个“卢江甘旨烧腊”搞成品牌,从一开端赵无极就要求:起首,统统厨师和办事员必须身穿红色事情服,头戴红色帽子,显得一尘不染;其次,凡收钱找钱时,一概不得用手拿,而用专门的夹子收钱找钱;第三,柜台外放一个天平称,作为公称,客人如果对分量有疑问,能够本身约称;第四,主顾能够先品偿后采办;第五,每一份菜装袋时,都赠送一小袋本店赠送的密制调味品;第六,不管有无客人,店堂内都必须包管洁净、整齐,窗明几净,一尘不染。
“呵呵,卖不完算我的。”赵无极对本身的技术有绝对的信心。