“接下来,就是这一道摒挡的关头了。”看着锅中的鸭油,李晓然的脸上不由得暴露一丝淡淡的笑容。
“接下来就是鸭肉的措置了。”深吸了口气,李晓然悄悄的将鸭肉取出,然后放在厨纸上面,悄悄的敲打,再次接收鸭肉上面的水分。
鸭胸肉,栗子另有红椒,以及最为常见的罗勒跟百里香。
“牛肉么?”还没有开端烹调,跟李晓然一样,现在的幸平创真还是在将牛肉腌制入味的过程中。
将鸭肉皮内里的鸭油,完整的生煎出来。
比及油温降低,伴跟着那特有的香味传出后,李晓然将红椒,洋葱另有其他的调味料,都一一放了出来,然后又插手了一勺糖。
应当差未几了,李晓然深吸了口气,将鸭肉从烤箱当中取了出来。
对于糖这个调味料,李晓然非常的喜好,平时在研发新式摒挡的时候,李晓然老是会在此中插手一勺糖,等肯定糖没有体例起到更好的感化时,才会换其他的调味料再一一的尝试。
几次的敲打了差未几两三分钟后,李晓然撒了一些白糖在鸭肉的大要,然后放入锅中停止生煎。
而此时现在的李晓但是是全神灌输的紧盯着鸭肉。
因为他竟然瞥见李晓然将锅中,生煎出的鸭油倒入了已经筹办好了的栗子泥当中。
比及都制作完成以后,李晓然将这栗子泥悄悄的抹在鸭肉的大要,将其包裹了起来,然后放入烤箱当中停止烘烤。
看了一眼幸平创真厨台上面筹办的食材,即便是李晓然心中也一时之间没有想到,究竟会是甚么摒挡,需求那些食材。
换一句话说,幸平创真跟绘里奈他们一样是一个全能型的主厨。
幸平创真没有本身所善于的摒挡,他的统统都只是为了让摒挡更加的甘旨罢了。
“就是现在!”李晓然眼芒一闪,立即关火起锅,将锅中的鸭肉倒在一旁早就已经筹办好了的盘子当中。
“那我可就等候着了,不过这一次我可也要拿出真本领来了。”李晓然看着幸平创真笑了笑说道。
“接下来就是筹办让这一道摒挡,完整升华的芡汁了!”
这些日子内里,不但仅是被动的跟着李晓然学习摒挡方面的知识。
两周后插手三星级主厨考核的摒挡,从现在开端李晓然就已经决定开端试做了。
将已经煮熟了的栗子取出来以后,然后玻壳将栗子肉倒入器皿当中,然后将其打碎成泥。
先将板栗停止煮熟,随后将鸭肉放在厨纸上面,接收上面的水分,用厨刀在鸭胸肉的皮肉上按着肉的纹理,划十字。
随后李晓然往已经栗子泥内里增加了一小勺的蜂蜜,然后均匀的搅拌。
“栗子,提及来倒是好久没有尝过炒栗子了。”看着盆子内里的栗子泥,李晓然不由得笑着自语了一声。
“跟我一样,本身研发的新菜式么?如许倒是有点意义。”李晓然在心中想了半天,也没有想到有甚么样的摒挡,需求那些食材,毫无疑问这应当是幸平创真本身开辟的新式摒挡了。
一样将本身学到的摒挡,跟本身已有的摒挡整合了起来,完成只属于本身的摒挡,跟其别人善于各国的摒挡分歧。
伴跟着一阵噼里啪啦的油爆声,一阵非常诱人的香味从锅中传了出来。
将芡汁完成后,李晓然来到烤箱的中间,悄悄的等候着,不能够翻开烤箱确认鸭肉到底是不是烤制完美。