首页 > 重生之美食厨神 > 第二十八章 虾蒸蛋,酸辣蜇

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“不可!我能够没男人,但不能没有阿蓁…做的饭菜!”

导致叶蓁长这么大,从没被人追过,也对豪情之事一无所知。

厨房。

明丽嘴角都沾满了酱料,说话口齿不清,吃面条时还收回呲溜呲溜的声音。

佐料浸泡过程中,就需求放入冰箱停止制冷。

一听这话,明丽就不干了,整小我都站起来,满脸严厉,仿佛吃不到叶蓁做的饭菜就是要她的命一样。

公然,海蜇清脆爽口,蒸蛋软糯暗香,再吃上几口弹性实足的面条,这类日子就是神仙也不换啊!

“恩?阿蓁,你到底要找个甚么样的男人啊?”

胡萝卜去皮切碎,放到沸水里蒸煮,随后再切。

配菜完成,接下来就是主食,面条。

看看超市解冻的虾仁,叶蓁蹙眉,这类食材方便是便利了,但新奇度较着不敷,可惜空间还没有斥地出河道和养殖地,活物没法长时候在空间存活。

叶蓁笑着摇了点头,这张脸确切挺唬人的。

面条最大的特性就是揉面,揉的好口感就会筋道很多。

叶蓁固然没有买过海蜇,但出于厨神的灵敏直觉,挑选了质量好的。

现在正值夏季,这道小凉菜能够开胃,是不错的挑选。

一盘酸辣爽口的冰镇海蜇就做好了!

公然,没有对比,就没有伤害。

然后其他原质料也筹办好,洋葱切片,青红辣椒切碎,蒜姜切片。

好的蜇头色彩呈棕黄色,有光芒,边沿无杂质或泥沙,没有腥臭味,并且口感上来讲肉质健壮有韧性,非常脆嫩爽口。

除了虾仁蒸蛋,别的一道就是冰镇酸辣蜇头。

“少吃就好了”

明天要做的是虾仁蒸蛋,冰镇酸辣蜇头和面条。

面团有三光标准:手光、盆光、面光,三步加水法,能够使全部和面过程洁净利索,达到面团光、面盆光、手上光的结果。

温贤?

明丽身为一个女人都入了神,不由喃喃出声。

说实话,对于另一半,也就是结契的道侣,她从没想过。

蜇头,实在就是海里保存的一种海蜇,俗称水母。

起首要把海蜇洗濯洁净,然后浸泡。

厨房里飘散着一股浓浓的蛋香,偶尔异化虾的鲜。

以后就将面团擀至片状,再下刀切便可。

“哎呀!你还点头,你这模样就是现在的顶尖大明星都比不上!你说说你,长得标致就算了,还是学霸,学霸就算了,做菜还这么好吃,又会赢利,天呐,你让我们这些女人如何活啊!没天理啊没天理!不公允啊!”

最后把泡好的海蜇沥干水盛盘,冰镇好的料汁浇盖。

虾仁蒸蛋这道菜做起来很简朴。

取一只碗,碗里放入八角和花椒,插手小半碗的陈醋,插手一大勺糖,插手一勺的鲜酱油搅拌均匀,将切碎的辅料放出来,一样浸泡。

然后就是虾仁,也需求切的细碎一些。

然后就是把虾仁,蛋和胡萝卜混在一起,再放入食盐,料酒调味,放入锅里去蒸,熟后放入味极鲜增加口感,放入葱花碎末,看上去会更有食欲。

虾仁蒸蛋,天然也不能少了蛋,蛋打散放入浅碗搅拌均匀,直至浓稠。

“阿蓁,我快饿死了!就先吃了啊!”

“好次好次!”

叶蓁在揉面的技术上明显是教科书级别,伎俩矫捷,行动敏捷,力道适中。

看叶蓁不说话,明丽再次翻开了话匣子。

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