“我说你们两个行不可呀,这白酒但是茅台酒,一两千块钱一瓶酒哦,一杯就是几百,可别华侈了!”莫墨笑了笑说,成果两小家伙惊奇了下,更不敢吐酒了。
“晓得了,五叔!”莫墨拿着竹竿,用力一撑岸边,竹筏就离岸了,人站在竹筏上面闲逛悠。
莫墨从速取来生鱼片公用的餐巾纸,把鱼身肉包上,接收鱼肉中的水分和鱼血。
做生鱼片的鱼,最好是水质好的水库鱼或山塘鱼,阔别水稻田和菜地的农药净化。这水塘水质好,以是村民都过来买鱼。
鱼塘离家有一千米路,莫名开车载着三个小孩畴昔。
村里晓得要捕鱼,爱吃生鱼片(刺身)的村民也过来,筹办买活鱼归去,鱼塘岸边堆积了数十个村民等着捕鱼。
“我不一样!”莫墨撇了撇嘴笑。
莫墨吃完晚餐,看到那两个小家伙睡的死死的,怕他俩着凉感冒,拿了一席被子给他们盖上。
约非常钟后,一片片生鱼片,薄如蝉翼,晶莹剔透,井然有序地摆放在瓷碟上,另一边,佐料和碗筷已经备好,顿时能够开吃了。
下中午候,莫墨看到堂哥一身渔民的打扮,猎奇问道:“哥,你干吗呢?”
“归正就是不可。”看着小瘦子一脸的愁闷样,莫墨懒得理他,没多久他就撑船到了鱼塘中心,拿起竹竿,往水面拍打帮赶鱼。
“这山塘不错嘛,水质好。”没多久,奔驰车直接开到鱼塘岸边,莫墨透过车窗看到水中绿影。
两广人,不管男女长幼,都喜好吃生鱼片。
莫墨想想也是,本身真够坏的。小孩喝白酒,轻易致令人体首要器官和服从严峻毁伤,因而拿起解酒药给他俩吃下。
“听到没,小孩少吃点,多吃点熟食。”莫墨拍了中间的两个小家伙的肩膀,本身不忘用筷子夹起一片生鱼片,与碗里的花生油、酱油另有佐料伴在一起,勺起就塞嘴里嚼了起来,真是柔滑鲜美!
“哥,走吧,一条大鱼,够两家人吃了!”
莫墨捕鱼帮不上,看到岸边有个小竹筏,俄然来了兴趣,就跳了上去。
百来亩的山塘,就在山脚下,水净水秀,倒影连连,另有几颗柳树依山傍水,在这个年代算是非常可贵了。
难就难在去鱼片和鱼肋骨,还好鱼大,鱼身皮厚,再加上莫耀做生鱼片谙练,很快就搞定了两个半鱼身肉。
几个渔民吃力地拉着鱼网,有莫墨帮赶鱼,捕鱼效力就快了一些。
“嗯,阿嚏!麻的在水下感受不凉,登陆被风一吹,冷死我了!”莫名爬登陆,一阵风吹来,颤栗颤抖了下,不由打了个喷嚏,敏捷穿上衣服,骂咧咧地说。
“小孩少吃点,轻易生蛔虫!”莫华看着三个小孩吃的比较多,提示了下。
莫名饶有风趣地说:“明天可贵出大太阳,村里五叔家捕鱼,要我去帮下,你去不?”他话中的“五叔”,也不是莫墨家一个族系的,和他父亲一辈,排在他族系的兄弟第五,年青一辈的人就对他那样称呼。
莫墨把鱼买返来,让大伯和父亲脱手,刀工好的父亲做生鱼片,刀工较差的大伯切佐料,如姜、大蒜、大头菜、香菜等,都要切成颀长丝。
一个大圆桌,围着两家大人,除了莫墨奶奶和母亲不吃,都喜好吃生鱼片。普通不让小孩吃生鱼片,大人们都不当莫墨是小孩,莫墨要吃大人们也挡不住。小瘦子和虎子,看着莫墨吃,嘴馋的很,一点不客气,夹起生鱼片和佐料,放在料碟上蘸下就吃起来。