左等右等不至,赵宇来回踱步,不顾侍应生的禁止就堵在门口了。
刘轩翻了个白眼:“不让我们吃,他先挨个舔一遍,坏民风就是从陈龙这头猪开端的。”
再加上这块排骨内里另有脆骨,外壳焦酥内部富含汁水的瘦肉裹着脆脆的脆骨(╯▽╰)
最早上来的是一人一份的金汤鲍鱼,素色绘兰草的骨瓷小碗中盛着一汪金色的浓汤,慎重飘着一只深色的鲍鱼,秦思陶先用白瓷勺子挖了一勺汤,观之色艳器美,闻之香气扑鼻,浅尝一口,毫无海鲜的腥味,唇齿留香,名不虚传。嗯,这金汤内里应当有鸡汤,看这浓稠的程度应当放了米浆增稠,这金黄的色彩……对了,该当是南瓜!但是这么一来不免会甜味太重啊……对了,必然是除腥的时候放了葱碎和鱼露,出锅的时候把葱碎去掉了!
糖醋排骨传闻分了好几个流派,又放番茄酱的,又拿白糖熬汁的,有先炸排骨后浇汁的,也有上焦糖色后加水炖煮后收汁的,各种做法,不一而足,这家的排骨外酥里嫩,光彩是红亮诱人,味道也可谓一绝。秦思陶揣摩着这该当是用调料腌制数小时以后先用压力锅炖熟以后再两面煎过,不,应当是烤过,要不然咬开后内里不会有这么浓的肉汁。嗯,怪不得外壳如此酥脆,仿佛是刷了蜂蜜和淀粉调的料汁。咦,这是改进做法嘛,糖醋排骨竟然还能够用蜂蜜冰糖另有香醋调成料汁以后烤制~
“小哥,帮手把这个盘子也撤掉~”
糖醋排骨的盘子往秦思陶身前的转盘一放,中间的陈龙就立即眼疾手快的夹了一大块,一干吃货也不落人后,在小哥还在收汤盅的时候开端了没有硝烟的争夺,秦思陶也稳准狠的夹了两块带脆骨的排骨放进本身的碟子里。
徐婷翻了个白眼:“你当这是大排档啊,还能给你上一海碗。”说着悄悄的也把勺子放下了——这女人吃的也不慢。
宋超说的没错,这是秦思陶这辈子吃过的最辣的鱼香肉丝,没有之一,但是这类辣有种特别的香,异化着笋丝微微的酸、路萝卜丝微微的甜,肉丝的软滑和笋丝的脆嫩以及木耳肥厚弹压的口感在嘴里交叉成一种让人没法顺从的欲/望。
“唉!”
陈龙不平气的说:“嘿,厥后你们也有这类行动啊,别光说我。哎哎又上菜了!”