说到豆芽，云朝倒是想起来，她还未曾在街上见过卖豆芽的。便问小叶儿，可小叶儿那里晓得豆芽是个甚么东西？
大牛便笑着应了：“我娘喜好吃，我瞧着她今和就着这菜，多吃了两口饭，可惜别处没见有得卖的，要不然我还能买些返来，也免得总跟朝mm讨。”
云朝又煮了些桑叶茶，去杂物间里取了只腌过的野鸡来切成块氽过水，然后同红枣莲子一起，放进煮好的桑叶茶里，炖了个桑叶鸡汤。
云朝不免遗憾，可惜用的是腌过的野鸡，如果野生的鸡，滋味当更美味的。
云朝笑道：“如许就成了，转头每隔一段时候，在上头洒下水，保持潮湿就成。三天后就能食用了。”
“女人这是筹算做甚么？做豆腐用的黄豆，今和不是泡好了吗？”翡翠见状问道，“今后女人有甚么力量活儿，交给奴婢做就是了。”
云朝可不晓得翡翠在想甚么，自去找了两个坛子出来洗洁净，把淘净的豆黄豆和绿豆别离在两个坛子里放好，等小叶儿烧的开水凉了，倒进坛子里，又找了洁净的布来盖上，然后在布上盖好木板。
因没外人，燕元娘和谨语谨言母子三人也一道来前院晚膳。用了晚膳，小叶儿荷姑并翡翠玉脂几个清算了碗筷，云川陪着燕弘扬说一说族里的事情，云朝刚去看了看泡着的黄豆，筹算第二天早上磨豆子做豆腐和豆腐肉，另有百叶。
因为云朝，她才气够糊口在阳光下。
倒是大牛祭完祖，圆了自家的坟，找了过来：“朝mm，那甚么鹅黄豆生，你家里可另有？”
他可不晓得这东西在外人眼里有多金贵，只晓得他云朝mm不是个吝啬的，如果家里有，他这开口，必定是会给的。
现在家里人多，一顿饭筹办下来，也不轻松。
要晓得清江府但是南北交通杻纽地带，堆积全部大齐最时新的物品，如有豆芽，作为在清江府的富朱紫家作婢女的小叶儿，应当是晓得这东西的。
倒是他娘钱氏这些日子抱病，吃甚么都没胃口，那绿豆芽和黄豆芽炒了，清脆适口，钱氏多吃了几口饭，大牛孝敬，就记在了心上，这会儿忙完了，想找云朝再讨些家去。
过了三天，恰好是腐败，黄豆芽和绿豆芽都发好，云朝给几家并着大长房的族长家里，各送了些，连着大牛都跟着沾了光。
前人还真是浪漫，鹅黄豆生，这名字还真是好听又贴切。
但既然不晓得鹅黄豆生，又安晓得这东西是如何做出来的？
可惜这会儿没有果酱，只得沾了椒盐食用。当作一道菜，可者是点心都成。
因送了人，家里还真没有了，不过做出来的菜，一家人都喜好吃，云朝刚好筹算再做些，便道：“上回做的都用完了，云中哥你若要，三天厥后取，我正筹算做些呢，不过这东西生耐久要三四天，一时半会儿的，可没有。”
作为一个专业吃货党，云朝实在是晓得，宋朝的时候，已经有豆芽的存在的，宋人林洪就曾在《山家清供》里提过豆芽的制作体例。
口感清脆，内里有蛋和面的酥香，内里的桑叶略有些苦味，但是被鸡蛋和面粉的香味中和后，也极适口。
因着这是都城贵族才气吃到的东西，燕展昌还是有些见地的，得着这金贵物，亲身跟涂氏说了，让她给回了份礼来。