倒是苏掌柜听了,面前一亮。
而两年以后,云来早便能够换新菜式了,哪怕还是用这些食材,也能够推出更新的甘旨,这就意味着,别的酒楼,永久只能跟云来的风。
“是如许,我家里种了些辣椒,除了自家食用的,余者都晒成了干,取了种子留着来岁作种,但辣椒干还是能够用的。辣椒入菜极其开胃,能够做出很多有着奇特咀嚼的菜式来,这东西凡是能忍耐这份辛辣的人吃了,必会爱上,乃至上瘾,是种比较有魔力的调味料,我这些日子也试着研讨出几味以辣为味的菜式来。过几天我带些干椒来,做几道菜请苏叔尝一尝,如果苏叔有兴趣,云来能够试着上些新品菜式,不敢说大齐独一份,但也绝对能够领餐饮一时之民风,且是别家酒楼难以模防的,全因这味调料,别处少有,就算有,也一定晓得如何用它来做出美食来。”
“女人放心,云来现在生长的极好,我们东西说了,凡是女人能拿出来的好东西,我们云来必是要大力保举的。店主来岁也想再往北地生长生长,女人供应我们云来的食材,到时候需求的量,必是要增加的。”
云来酒楼若越做越好,天然是可开分楼的,到时候起码还能再占个独家供应一年。如果不开分号,用量有限,她就只能依两年之约,约满对别家供货了。
以是,听了云朝对辣椒的推许,另有对这味调料做出来的菜的信心,苏掌柜半点难堪和踌躇也没有的连声应了下来:“欢迎之至。女人说好的菜式,他日必是我云来洒楼的看家菜。苏某有幸先人一步咀嚼,怎不等候?”
没有这份合作,也就没有云来现在在全部两淮路酒楼的独占鳌头。
并且,对他最为无益的是,这些菜别处还没法模防,就算过来尝了,也能研讨出菜谱来,可也一定做的有他家的正宗,别说有些食材底子没法进货。因为这些好菜的货源,只要这位燕女人手上才有。而她也说的很清楚,统统她新推出来的食材,两年以内,都独供云来一家。
“女人请说。”
云朝却不肯意他希冀太大,打了个防备针,谦逊笑道:“我们大齐于辣之一味,多用蜀地麻椒之类,这辣椒虽也是辣味,却与麻椒类并不不异,虽是奇味,一时之间主顾一定买帐,以是在菜式上,便要多操心机,苏叔也别把云朝想的太全能了,用辣椒做出来的全新菜式,可否获得主顾的承认,还需求酒楼多操心机呢。当然,我在研讨新菜式时,也想到了这个题目,苏叔也不消过分担忧就是了。”
开打趣,她之前没这么推许的菜,都让云来的菜品在行业里独树一帜了,特地夸了一翻的菜式,又如何能够会差?