云朝笑道:“我信赖钱二哥能做好。”
“钱二哥,我筹算开两间点心铺子,城中一处,船埠一处。城中的做的是本城人的买卖,船埠做来往客商的买卖。这原是我在开小食肆前就有的设法。只是做点心铺子不比做小吃,我们铺子里卖的东西必必要好,这几个月来,我一向在想体例做出市道没有的点心,口味,形状,不但要好,还得是别家想做也做不了的,我们要么不做,要做就做到最好。也是是以,这点心铺子虽是我最想做的买卖,却一向拖到现在。城中的铺子我已经托了云来的苏掌柜帮我留意,船埠的你也留意着,再去牙行里问一问。”
云朝点头:“我晓得,也正要和钱二哥说这事儿呢。转头你去牙行里中媒婆,帮我买几个三十四岁的小伴计返来,边幅周正,人机警,心机纯粹的就行。”
可点心铺子也交给他,这便是对他才气最好的承认。是他千万没有想到的。
小吃说到底,面对的多是底屋的老百姓,而云朝要开的点心铺子,既说是要做最好的点心,那面对的主顾,必定是要做富朱紫家的买卖的,铺子里的伴计,就得更八面小巧,哪怕是长相,都不能差。
云朝又道:“将来这点心铺子,我是一样要交给钱二哥管的。以是这一两个月,钱二哥得把小食肆培养出几小我来,好帮你办事才成。这一下子多开三个铺子,钱二哥就得更忙了,没有几个好帮手怎成?我家的环境钱二哥多少也晓得,兄长们忙着学业,统统都得我本身来。我只能依仗钱二哥你多操心了。”
“要买如许的小子,代价想来是不低的。”
云朝道:“只要人不错,便是代价高些也无防。”
钱二福安闲笑道:“店铺的称呼,需是要一样叫百家食肆的,我们得把咱家食肆的名声打出去。且我们现在本来就有了些名声,多少人便是冲着我们家食肆的名声来的,这是我们的上风,不能不消。不过,运营的小吃,还得有些辨别才成。毕竟两处的主顾是有辨别的。我们本来的百家食肆里,虽有很多船埠上来的客人,可到底是以城中住户为主,而船埠,我并不想以那些脚力夫为主,而是想着做来往客商的买卖。两处主顾分歧,我们做的吃食,天然也要有所辨别。女人觉得呢?”
“钱二哥想的很全面,那间铺子,我们买下来,你去探听一下代价,转头和全族兄说一声,我让他送货的时候把银子送给你。另有店面就照现在的百家食肆来装修。到时我画出图纸来,装修的事情,也交给你来办。”
女人既然这么说,想必是有掌控的,钱二福便道:“成,我这就开端探听。不过女人,点心不比小吃那般费心,开铺子轻易,想把买卖做好,却不是那么轻易的。女人的技术我是信的,只是铺子里用的人,却得操心调教才成。若定要开,现在就得筹办了。”
说到了里,云朝顿了一下,才道:“别的,你帮我再看看,是否有离船埠比来的商店让渡。最好是买,实在不可,租也成,不过如果是租的话,必必要签五年以上的合约。铺子不需求太大,哪怕一间门面也能够,当然,如果大些更好,如果有两层楼上院子的,哪怕再贵,也要想体例拿下来。”
“好,女人,我就试一试。”
小食肆云朝交给他管,贰心中是稀有的。毕竟现在那小食肆,一月里便有近百两的银子进帐,他自认打理的非常不错,新铺子云朝毫不会别的找人的。