她拉驰名爵到阳台，“名爵，你瞒着我和李鼎的干系也就罢了，因为这是你的私事，你有权力不说，但是你为甚么要瞒着周瑾呢？你莫非不怕周瑾今后晓得难以接受吗？”
“是以，怕腥的人喜好吃虾的话就尽能够的买淡水虾吃，淡水虾腥味小，肉质也细嫩，一点也不比海虾的味道差，牛奶能够让虾肉更加的细致，同时也有提味的结果，而蜂蜜呢，最大的结果就是提亮光彩。你们看这虾壳是不是特别的红艳？这就是蜂蜜的功绩，同时，它也能够让肉质更加坚固，在很多的菜肴里，蜂蜜都是不成贫乏的原质料。”他夹起一只虾，在灯光的辉映下，虾壳真的是红艳艳的，有几分不实在的感受，就像是拍电影用的道具一样。
“我家余嫂做的虾都会放很多的醋和辣椒的，最平淡的做法也会在煮虾的时候放一些葱段和姜片，牛奶和蜂蜜倒是没有加过。”李鼎做的虾味道有美，色彩又标致，周瑾吃过以后，也和南妮一样，底子就不客气，本身又夹了一个放在碗里，然后用手剥了来吃。
“普通人都会感觉虾会有腥味。海虾的话，有很多种类是真的有腥味的，以是大师都风俗用辣椒和葱姜蒜来压抑腥味，偶然候还会放一些醋。但是这么做的话，同时也让虾落空了美味，是以就有了另一种做虾的做法，就是清蒸，清蒸的话。根基上能够保持它的原汁原味，但是怕腥的人普通都不喜好吃清蒸的虾。“
“本来是如许，怪不得李先生做的虾做的这么好吃呢。本来下厨有这么多的学问。”周瑾忍不住的赞道
“蜂蜜。”李鼎也不筹算买关子了，直接说了出来，“我把虾先放在净水里，让虾游一游，等因而让它们洗了个澡，然后捞起来，把髯毛用剪掉，放进窝里过水，等虾壳闪现淡淡的红色的时候，把内里的水倒掉，换成鲜奶，鲜奶不消放很多，一斤虾三百毫升的鲜奶就够了，当鲜奶煮沸今后，就把鲜奶倒掉，然后再加少量的水，往水里加一些蜂蜜，并且蜂蜜不能加的太多，是水的六分之一摆布就好。最后一次煮沸今后，虾就等因而做成了。“
南妮和周瑾听了，立即就把剥好的虾仁放在味碟里悄悄的一蘸，然后放进嘴里，鲜嫩甜爽，真的是别有一番滋味了。她们都感觉听了李鼎的制作体例以后，的确就不是一道菜，底子就和工序纷繁的艺术品不相高低了，怪不得李鼎喜好做菜了，做菜达到必然水准的时候也会油但是生一种成绩感出来……
“另有甚么？”周瑾也猎奇起来，余嫂也常常在家里做虾，不过余嫂做的时候要不就是用青椒炒虾仁，要不就是油焖大虾，做出来的虾固然很甘旨，但是味道很重，吃多了胃就有些不舒畅了。但是刚才的虾吃进嘴里今后，有那种入口即化的感受，唇齿间有着淡淡的奶香味，此中仿佛还掺杂着丝丝的甜味。
虾肉里竟然也有奶香味？这还真的南妮吃过最特别的虾肉，虾肉大多数都是用蒜蓉和醋来提味的，“这虾你用牛奶做的吗？”
“周姐，今后你有口福了，能够常常跟驰名爵过来蹭饭吃。”南妮呵呵一笑，又把盘里的虾往本身碗里夹。“对了，中间这个味碟里放的甚么？是调味料吗？我看这虾已经很甘旨了仿佛用了调味料就显很多余了。”