厨房里只要个火油炉子，若不是上面搁着铁锅，赵清茹底子就不会重视到面前这个四四方方，有着绿色外壳的东西，就是用来烧饭烧菜的炉子。赵清茹在此之前都没见过如此高端的东西，这让早已风俗了用各种电器，偶尔才用一下管道煤气的赵清茹非常纠结，面前这玩意儿该如何用？
肥肉天然是用来熬猪油，肉末则转头跟泡好的黄豆一起制成比较下方的黄豆肉酱。
“好香啊，阿姐。”赵清伟嗅了嗅氛围中飘着的暗香，顿时觉着更饿了。
“当知青也不是不成以，不过我只想去大哥那边，别的处所爸你就是打死我，我也不去！姆妈不是说，已经给我在供销社找了份事情嘛。”赵清茹已经发明，赵父实在还没发觉她已经从薛玉敏那边得知，自家姆妈给安排的供销社事情已经让赵父给自作主张地让给了薛玉敏。
“行了，上面就看你阿姐我的。”赵清茹等铁锅热了后，倒入已经切成小丁的肥猪肉丁，同时插手小半碗温水，大火煮沸后，改中小火收干多余水分。在用小火炼油时，赵清茹又往铁锅里放了几颗花椒、两三片生姜。花椒跟生姜的感化除了增加油的香味外，首要也是为了制止变质。
“爸，杜婶到底是个死了男人的寡/妇，瓜田李下还是避讳点儿的好。即使爸你行得端做得正，也架不住外头那些个嘴碎的三姑六婆挑衅是非。现在外头活动好不轻易结束了，百业待兴。爸你还想着再往上升几级吧。如果到时候因为这类闲言碎语，没了晋升的机遇，岂不是要冤死？”
因为拿出来的肋条肉是软冻的干系，并不需求解冻。以是比及赵清伟在杜娟儿母女俩的房间里，翻箱倒柜找了半天，拎着可算找到的半篮子鸡蛋回到厨房时，赵清茹已经将肉给措置好了。就连明白菜也已经洗濯洁净，切成了细丝。
“阿姐，好了。”赵清伟将洗洁净的铁锅架在了火油炉子里。
“阿姐，我来吧。”赵清伟有些陌生地拆开了火油炉子最外层的绿色外壳，随后又摘下内里铁制圆环，直到暴露最里层的圆筒。圆筒上面满是洞穴眼儿。赵清伟将阿谁满是洞穴眼儿的圆筒拿下后，将灯芯普通的一圈十二个捻子一个一个扑灭，用玄色的旋钮节制了一下火焰的大小，随后又将之前摘下的铁圈圈一一套了归去，最后才将阿谁绿色外壳给扣归去。
“小汝，是不是太费事了。实在完整能够……”
“行。去你大哥那边也好。”赵父没出处地心虚了一把，对于赵清茹提出的要求，见并不过分，便同意了。
赵清茹不为所动，慢悠悠地咽下了嘴里的玉米面馒头，从兜里取脱手绢擦了擦嘴后，才昂首看向赵父。
赵清伟拎着半篮子鸡蛋进厨房时，见赵清茹正歪着脖子皱着眉头，一脸难堪地看着火油炉子，顿时乐了。
现在大部分人家吃的都是猪油，一罐油得吃上大半年，乃至更长的时候。赵清茹若不是隔三差五做点儿中式糕点甚么的，底子不晓得如何炼猪油。
真费事~
赵清茹所炖的这锅白菜烩豆腐大抵合了赵父的口味，赵父就着菜一口气连吃了两个玉米面馒头后，才放慢了进食速率。赵清伟明显也饿了，抓着玉米面馒头便狼吞虎咽地吃了起来。父子俩用饭的模样如出一辙，不愧是远亲父子俩。