厨房的冰箱里有新奇的猪肉。
不想再在这类氛围中呆着，王硕扬声说道：“第二轮，比做红烧肉。”
等出锅后，一盘光彩诱人的红烧肉大功胜利。
爱惜挑了块三层肉，洗净今后，切成合适本身需求的大小，每块大小就像是用尺子量出来的一样，长宽高各1。5厘米。
大众评审各抒己见，两盘菜都有支撑者，各站一拨人，看上去黑压压一片，还真没法一下子看出哪边人多。
王硕见爱惜承诺得快，眉头不由皱了皱，却没再说甚么。
两道菜各有好坏，众评审颠末艰巨的决定后，选出本身更钟爱的那一道菜，终究两队比分只相差一分，也就是一队15，一队16。
但是，身为厨师都晓得，做红烧肉实在能够不放酱油，味道的差别能够通过其他调味来处理。
总之，残局她赢了。但博得也不轻松，御膳斋的厨师的确不错，也难怪柳仁山会被挤掉。看模样接下来她要更当真了。
御膳斋的人已经主动数起来。
随后她在锅内倒入少量油，把猪肉放入煎，煎至表皮变黄即盛出。她把红烧肉切得那么小块，一是轻易熟，二也是为了让内里的油被煎出来，如许吃起来就不会油腻。切大块当然也能够把油煎出，但若煎的火候不敷，内里仍然有很多油，而把猪肉大部分油都煎出来的环境下，那猪肉也就会变干变硬，口感铁定不好。
并且只说不能用酱油，没说不能用其他酱料。
李青神采乌青。
红烧肉加酱油，主如果起调色感化，但不加酱油，一样能够煮超卓泽都雅的酱油。
但是她尽力把每一个步调做到极致，做出来的红烧肉与普通的红烧肉还真不一样。
因为不能用盐，以是爱惜挑选了鸡精。
就这一手，便能看出她的刀工多么超卓。
爱惜做这道菜没有甚么特别超卓的处所，也没有任何创新取巧。
一票！
其别人则不由自主堕入深思，不能用盐，要用甚么来代替呢？
爱惜挑了挑眉：“有甚么要求？”
或许这又是对方挖的一个坑，要么是但愿她用其他酱料，要么但愿她不懂变通。
爱惜嘴角浮起一丝浅笑，瞟了李青一眼。
很多人实在觉得那道“四叶草”是爱惜做的呢。
不过爱惜临时没想到对方的企图，也就不再多想，用心把精力投入到本身的手头事情。
为了制止这类能够，方才王硕在评审们的见证下，到大街上又拉了小我出去，以是统共有三十一个评审。
越是简朴越越能够藏着玄机。
“肥而不腻，吃在嘴里感受立即就熔化了一样，都不消我用
比拟之下，对李青鼓励的人就显得少了很多，固然也有很多人投票给他，但真正支撑他的并未几。
毕竟她是女孩子，应当比较重视美容养颜，苦瓜酥相较而言太上火，并且“四叶草”的刀工很好，盘子里发几样菜形状大小都差未几。
“苦瓜酥吃起来太上火了，并且各种食材滋味相互渗入，对某些食材不吃的人而言，那将是一个庞大的应战，他们能够直接筷子都不动，如许不是更华侈？”
没有盐和酱油，筹算煮白肉吗？
而获得16分的是苦瓜酥！
三层肉煎好后，能够直接用将才煎肉的锅，内里已有油，把筹办好的适当白糖放入锅里，加一点热水，开小火，用铲子不断搅拌至白糖熔化。等白糖变成大泡泡的时候，再插手适当热水，持续小火搅拌。