首页 > 厨魁 > 008白斩鸡。

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那母鸡“咕咕”叫了几声后,朱子清才回过神来。

云德此时已走到门口处,生性好吃懒做的他,压根就不想帮朱子清的忙。这不,晚斋都忍住不吃的他,在四周瞎转悠了好久,早已蠢蠢欲动。

将烫好的母鸡,放在一片麻袋上,交代道:“把毛都给我清理洁净了,不然晚餐你另寻别人!”

朱子清拿起刀,将靠近鸡屁股的肉,悄悄切开。伎俩俺是谙练的,将鸡肚内的内脏掏了出。

当闻到油飘香后,才筹算过来,问问朱子清另有甚么活要干!

云德也不客气,直接找了个婑板凳,一屁股坐下。闻着从锅内飘出的糯米油香,魂都被钓起,一脸舒坦着。

起码,朱子清现在不能接管。等下山了,再从长计议吧。

朱子清行动生涩,反几次复的将母鸡脖上的软毛拨去,扔进火里。

为了就是让鸡肉不过余油腻,肉与骨中不带血水,将肉质的鲜阐扬到最极致。因为这鸡大肥,才用净水冲很多次,为了就是口感!

云德这吃肉的家伙,一贯只喝酒,不喝汤的。说到补,朱子清底子不需求,要论喝,还不如打瓢净水喝的是爽。

毛球吹了吹本身锋利的爪子,接着,用爪子母鸡的脖子上悄悄一划。刹时,母鸡脖子堵截,头与身的打仗只剩下一层皮。

朱子清用盐将内脏刷了刷,洗好后将其放入碗中,留给毛球。

朱子清听着毛球隔墙而来的叫声,显得有些无法。

毛球看着头挂在脖子上,冒死挣扎中的母鸡,也没正眼看朱子清一跟,一脸无所谓着。

朱子清将落的满地都是,清算好的鸡毛扔进火中。把母鸡放在大火上烤了一下,将身上嫩毛烧掉后,用净水细心的洗了一遍。

黑不溜秋的大眼晴,带着几丝讽意与惊意望着朱子清。也不知是镇静还是嘲笑,“吱吱”的叫着,叫的很欢。

朱子清将黄黄的一大坨鸡油倒入锅中,将其练出油来,好一下炸血糯米。

没约半个多小时过后,朱子清再一次揭开锅盖,夹着姜味与浓鸡味的热气,如同蘑菇云般,再一次从锅中升腾直上。

“铛~”

朱子清手里拎着那只母鸡,是香姐叫云胜送来的。

接着,从蒸炉将蒸好了的,发黑的血糯米拿出。

“球毛这家伙,也不知去哪了?必然是又去哪儿偷懒,找个好处所睡大觉了!我到好,在这乌烟瘴气的处所傻等……”

朱子清用筷子,试了试鸡肉的弹性后。直接用筷子插入鸡翅处,将三分熟冒着热气的鸡,从锅中拿出,用瓢净水冲了冲后,再次放入开水滚烫锅中。

朱子清尝了尝些血糯米,舌间没尝出任何味道,只感遭到软绵绵的,有些粘牙。

如许的动做朱子清也不嫌费事,反几次复的反复很多次。

朱子清手中的菜刀落地,人摊在地下,一脸错愕,满头大汗着,差点被吓得屁滚尿流!

“怂~”

朱子清找来一个根麻绳索,将母鸡倒立,五花大绑在一根木棍上。母鸡一阵“咕咕”乱叫,挣扎着。

朱子清将锅内的鸡汤倒进水沟里,这鸡汤没人喝留着也没啥用,趁着锅还热,好洗些。

朱子清听到毛球骂本身怂,气的两耳喷气,指着母鸡,大声说道:“从速的!轻点!别把脖子都去掉!”

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