9号和27号的主题是“木”,或许是因为9号和90号的号码里都带着9,又或是两人真的是失散多年的兄弟,9号的菜品也是令人哭笑不得。
42号答复:“是的,万一评审不吃蛇肉,我就惨了。”
宣布了停手警告以后,柳一凡快速回身和蓝名陆一起咀嚼69号的火凤凰。
除开这道菜以外,评审台上最令人感觉脑洞大开的当属90号选手做制作的“金元宝”,完完整全当代金元宝的外型。并且与其他选手的中式菜品分歧,他这道较着属于西式烘焙菜品,应当归属为西点类。
本来这道火凤凰的原型,竟然是大江南北各地都有的火焰乳鸽。
蓝名陆笑着道:“那你倒是不消担忧,每一个美食家都是站在食品链顶真小我,没有甚么菜是不吃的。”
柳一凡则是说:“从视觉体验到味道体验,都显现了你这道菜是属于一道火候菜,即上即吃是非常不错的。”
这时候再看这盘菜已经与燃烧之前大不不异。这时候面前只要一只浴火重生的凤凰在火焰中与升空而起,耳中仿佛能听到啼叫之音。在火苗的映托下,本来立定无神的凤凰如同重新有了生命,无时不刻不在挥动翅膀。
固然一样是凤凰外型,但69号凸起火属性,1号凸起金属性,他们所要凸起的主题是完整不一样的。
蓝名陆吃了一口,评价道:“外皮酥脆芳香,肉质鲜嫩多汁,乳鸽的清甜保存地非常好。另有这轻微的辣味,与酒香搭配恰到好处,不但能提振食欲,也没抢走乳鸽的原味,拿捏的比例非常好。”
尝过69号的火凤凰以后,终究轮到1号的金凤栖梧。
这是一幅拼集起来的画卷,但却毫无违和感。每一种食材口味不尽不异又相互承接,丰富多变的口感,闪现了草木一新的春的勃勃朝气。
“我这道菜脱胎于湘菜的口味蛇,明天我改用了野生大黄鳝制作,名字就叫‘火龙’。”
柳一凡道:“自古以来以为,蛇退化成蛟,蛟退化成龙。是以很多蛇肉菜品中都冠一龙的名字。你采取黄鳝,比拟是照顾到有些人不吃蛇肉或计划蛇肉吧?”
柳一凡顾不上举箸咀嚼,朗声道:“比赛时候到,统统选手当即停手,后退一步,举起双手。违规者视为直接淘汰!”
42号刚才看了69号的出色演出的确有些怵,单从视觉结果上来讲,本身就输了一筹。
火凤凰不是因为用食品雕镂成的整只凤凰的模样,而是因为这道菜的主食材就是一只栩栩如生的凤凰――一只颠末特别装潢的乳鸽。
“你倒是很有自傲,说说你的参赛菜品叫甚么名字?”蓝名陆也来了兴趣,直接要求看菜品。
蓝名陆作为大吃货起首要做的当然还是要吃,边吃边说:“不但有吉人粉带来的奶香和果香,外皮酥脆,又不落空金针菇内涵的脆嫩爽口。对火候的拿捏相称不错。”
“感谢评审!”1号选手再次躬身感激。
9号选手也做了一份西点――蛋糕。不过表层的不是奶油祝贺语也不是巧克力,而是他创意地将生果雕成树木树叶,或者操纵菜苗等等,把蛋糕标称变成了一小座丛林。
柳一凡点点头,赞道:“你已经有化繁为简的认识,这很好。这是摸索美食之道的方向之一,对峙下去必有收成。”