又见刀起刀落，又见面前只要幻影，薄薄的脂肪层被分离，瘦肉、脂肪、猪皮已经相互独立。
“师附会技击，野猪挡不住，连杀猪都要泰山压顶，徒弟公然是徒弟，今晚要问一下他白叟家，肯不肯教我。学会了必定能天下无敌。”这是唐墨的设法。
机警的小江不但提来一桶开水，还顺带把一个木瓢也带了过来，瞥见上面极新的刀痕，金大师不消猜也能晓得，这是在他和唐墨分开的这段时候里，保母小江当场取材做的，想来也是感遭到了山里糊口贫乏糊口物质的不便，不放过任何时候去制造称手可用的糊口东西。
第十九章：“厨子解猪”
四刀挥过，野猪前蹄和后退已经被摆在一旁的垫着的叶子上。
金大师简明扼要地解释一番以后，便凝神静气不再多说，方才稍有放松的脸再次严厉起来。
转，刀影翻飞。
“你是想问为甚么猪头不要吧？”金大师仍然板着一张老脸，他进入事情状况以后的神采向来如此，又当真又严厉。
他像是一个匠人，尖刀是他延长的手指，每一次挥动都能恰到好处地分化出他想要分化的部位。
措置完猪肚，又快速把猪头皮剥掉，把猪脑开出来放在竹碗里，金大师绕过另一边，食指中指贴着野猪的背部，从下往上，一向摸到猪尾巴上才停下来。
本来的棕玄色已经消逝不见，成了地上一堆带着水渍的暗玄色猪毛，刮毛后的野猪变得白白嫩嫩的，一点也不复之前的肮脏，反而有几分洁白如雪的既视感。
野猪比豢养的家猪的皮更老更硬，毛发更加安定，是以在水温上，也要比烫家猪用的水温要高一些，才气顺利达到烫皮刮毛的目标，如果水温不敷，刮毛难度机遇成多少倍数增加。
一边向上一边带解缆体扭转，转完360度的时候，局促纤薄的尖刀正中猪尾巴根部，由此切入，跟着金大师的自在落体活动，刀子由上往下一劈而下，刹时把剖净内脏的野猪一分为二。如果他们俩的眼力充足强，还能看到鄙人劈的过程中，刀刃每次将要碰到骨头时，因为自颤动员的偏转主动寻觅骨头裂缝的奇异气象。
是的，小江和唐墨，这两个绝对不是托。因为此时现在他们的神采不但是夸大地睁大眼睛，两只手还不由自主地在鼓掌。固然掌声稀稀拉拉一点也不争气，但是贵在朴拙。
金大师左脚粘地，右脚自在往左转，动员腰胯扭转，腰胯带脱手臂挥动，手臂带着刀刃化为光影。
本来比浅显家猪更加坚固的野猪皮，此时像被点化成一片豆腐皮，在金大师的刀光划过以后马上向两侧各自分开。
仿佛是晓得他们心中存在的疑问，金大师一边操纵一边解释道：“野猪是杂食性植物，竹笋、草药、鸟蛋、蘑菇、庄稼、野兔、山鼠、毒蛇、蜈蚣等等，只要能吃的东西它都能吃下肚，它自带很强的抗毒才气，是以他的肺部、肝脏会接收并堆集很多毒素，这些肚内脏不是熟行不要等闲去碰；其他内脏措置过后倒是能够吃，但是我们再荒山野岭既没有冰箱又没有冷库的，连这几十斤肉我们三小我一个礼拜都吃不完，也就不再费事去整了。至于留着这个猪肚，是因为野猪肚的药用代价很高。”
小江喉咙爬动，小手微微抬起，犹踌躇豫地悄悄地收回一声高调子的“哎”声。