童年的回想老是异化着狼狈和不甘，常照文悠悠的叹了一口气，从苦涩的回想中抽离出来，但是这猪油的香味却比回想中更加诱人。
“吱啦”跟着油脂一点点的析出，红色的肥肉越缩越小，色彩也越来越深，最后变成了一团黄色的油渣，小小的，皱巴巴的，慢悠悠的浮到油锅大要。
“妈，好香啊，做甚么呢！”表姑的儿子大壮，跨过门槛，蹿进了屋子，亲亲热热的抱住了母亲的腰。
“啪！”一个庞大的手掌重重的拍在了常照文的手上，常照文一个踉跄，手里的油渣全散落在地上。
给我的？常照文先是不测，随即全部眼睛都亮了起来。拿起一粒焦黄的油渣，放进嘴里，肉香味立即在嘴中爆开，真的，好香。
常照文也忍不住赞叹一声，很少能见到如此招摇，纯粹，高饱和的金色。
接下来要做的事情，常照文从未做过，但这应当并不难。
“但是，”小男孩游移了一下，说出了他的顾虑，“后山好远，一来一往要好久好久呢。”虽说是后山，但是这山特别的峻峭，除了年富力强的小伙子很难爬过那连土路都没有的山头，像他如许的孩子，要打上一回猪草，必须一大早出门，才气在傍晚时赶返来。
“远就不去了？你大老远的跟到这里也没说因为远就不用饭啊！”表姑脸一板，“快去！手脚敏捷点，行动快一点，早晨我给你留个黄面馒头。”
“妈方才在熬猪油呢，顿时给你烙个饼，来，先尝尝这个油渣。”表姑笑盈盈的将细细的盐粒撒在油渣上，将装满深褐色油渣的碗递给了儿子。
常照文将一块洁净的毛巾用温水打湿，挤干水分后，展开，将还带着些许温热的毛巾悄悄的盖在面团上。
加好盐以后，谨慎的把温热的藏红花水注入到粉堆的坑中，用手搅拌，金色的藏红花水敏捷将红色的粉团染成了一片刺眼的金黄。
在热力的催动下，猪油快速的从肥肉中冒出，锅底直接呈现了一大串精密的小泡泡，氛围中植物脂肪的浓烈香味敏捷满盈。
“夭寿哦，猪油都炸好了，还加甚么柴？你是不是想用心拆台，今后好不干活？”表姑白了他一眼，谨慎把的装满了热猪油的红色珐琅杯端到了一边，开端和面，嘴里还不住的数落着，“想做少爷回你本身家去做啊！我们这里可养不起闲人，去，后山割点猪草返来！”
“咕噜”肚子不争气的俄然叫了一声，表姑妈转过脸，神采中带着几分指责和不满：“你甚么意义？仿佛我没给你吃饱饭似的。”
研磨以后的棱七土粉表面上和面粉不同并不大，两种粉混在一起，即便是他，粗看也很难分清辨别。
没错，他现在筹办熬猪油了。
这个香味里带着肉香，油香，另有一种焦香，更首要的是，这是一种承载着太多回想的味道。
揉、拍、摔、转，几个行动一气呵成，面案上多了一个圆滚滚，光滑的金色面团。
黄面馒头就是玉米窝头，又干又硬，吞下去还会有点卡喉咙，自从到了这里，常照文几近每天都吃这个黄面馒头。但他也不敢多废话，耷拉着个小脑袋，筹办去取背篓和镰刀。
遴选了一块新奇的野猪肉，谨慎的用刀剃去精肉部分，只留下白花花的肥肉，将其切碎，同时燃烧，将切碎的肥肉丁一股脑儿的倒入铁锅中。