郑月夹起放在嘴中悄悄一嚼，确切比炖的好吃多啦：“这类做菜的伎俩确切新奇，味道也不错，我看这猪膘油是关头吧。”
程六拱拱手道：“两位公子久等了，这位是我们的主厨王徒弟，李公子把炒菜之法奉告他便能够啦。”程六指了指穿围裙的男人，批示者阿谁小厮把布袋放在李澈面前：“这是公子的10贯钱，请公子查点。”
李澈迷惑的看向郑月，不晓得他到底甚么目标。
李澈见猪膘已经榨干，捞出猪膘渣。捏一块丢嘴里，嗯，香。把油舀出放罐子里，锅底留油，放入葱，姜煸出香味，把菘用手撕了撕放入锅内，大火翻炒放醋，盐，放上大蒜翻炒几下，出锅。捏起一块尝尝，嗯，还是阿谁味道，可惜没有辣椒。茱萸倒是辣的，不晓得能不能找到，呆会问下。
“这是我发明的一种做菜的伎俩，我称之为炒菜。这是一种新式做法，全部大唐就只要我会。”李澈无耻的把功绩据为己有，郑月撇撇嘴一副你无耻的模样。
“敢问，这位小公子这是何种伎俩，做出的菜肴如此香气扑鼻。”店掌柜两眼放光的看向李澈，他没有见过如此的做菜伎俩，贩子的直觉此种伎俩做出菜肴必然大受欢迎，如学得此法将会赚的盆满钵盈。
“我看10贯挺合算，我与云雀楼的杨掌柜有些渊源，不如我先容于你熟谙。”郑月悠悠的说道。
“那公子可否把此法传授我等，让我等也为炒菜奇迹做做进献，”程六一脸笑眯眯的说道。
“比来最着名的，这可难不倒小老儿。公子但是说的李家牛郎，这几日很多客人都在议论此事，小老儿固然痴顽，也记着了一些。胜日寻芳达溪滨，无边风景一时新。等闲识得东风面，万紫千红老是春。”程六点头晃脑的背出诗来，非常享用。
“请两位公子前厅稍待，小老儿去去就来。”程六急仓促向后厨跑去。
“本日真人劈面，掌柜的竟然不识，还在为戋戋10贯钱斤斤计算。”
“程掌柜想必不会差了小子的，我们现在就开端吧。”李澈忍着冲动道，哥终究有钱啦，当着人面数钱这丢份的事李澈当然不会去做。
李澈心中一动，有钱拿当然是功德，但明天这事太不平常，人道人怕着名，猪怕壮。这炒菜一出必定征服一众吃货，再来首诗就把本身推到风头浪尖伤啦，不见的是功德。
门口世人用力嗅着鼻子，好香啊。踮起脚往锅里看，可惜间隔有点远看不到锅底，郑月开口问道：“李兄这就是炒菜的味道?好香啊。”
“兔儿爷...郑兄公然慧眼如炬，如果没有这油，做不出来如许的味道。”
“这，小公子容我想想...”程六在心底计算着得失。
李澈费好大劲终究把火引燃，小二提着它要的食材恰好赶到。小二挺勤奋把菘也就是白菜已经洗洁净，葱，姜，蒜也已经切好。李澈也不管别人如何看，心想终究能够吃到炒菜啦，泪牛满面啊。李澈炒的菜很简朴，醋溜白菜。没有花生油，只能熬点猪油代替啦。锅里放点水，把猪膘切成块放锅里，小火慢熬，加水是制止烧焦。不一会水开了，跟着水蒸发猪膘收回吱吱的声音，渐渐的猪膘一点点缩水，有渗入出来，披收回浓浓的香味。
“这几日头痛难忍，实在做不出诗句，抱愧抱愧啊。”李澈打出万灵丹--装病。