另有就是海府菜最大的特性为花腔多，味道鲜，它的烹调食材几近包含统统植物，涵盖范围很广。
卞成龙见好就收，接过糯米后，说道：“让你们见见，甚么叫做菜，排骨剁开后，要用净水浸泡一下，如答应以冲净血水，”说完就取出了，开天刀。
“切，不就是速率，快了一点嘛，如许快的速率，剁出来的排骨，大小必定不一样，到时```”厨师长的话，还没说好，本身就停了下来。
老板一听卞成龙这后，神采就有点不天然了，心想道‘这小子，还真是学的快，这球踢的是一点也不差啊，既然别人说不可，那好，让别人点道菜，如果做的胜利了，那别人没有话说了，如果做的差未几，那本身还能够说，因为是第一次做，能够找出各种来由，’。当下，不由的自嘲一笑的摇了点头。
当下卞成龙，笑了笑后问道：“王徒弟，再请费事你，帮手去拿点糯米来，”
而是取出了飞天刀后，拿起了南瓜，用刀削去顶部，挖出内瓤，在顶部用飞天刀，刻起了图案，时候不长，南瓜的顶部就被刻成了锯齿的形状，南瓜身，被雕镂上了一条栩栩如生的飞龙图形。
“夏夏，你去中间歇息一会，看我做就好了，”卞成龙回身，和顺的对唐夏一笑后说道。
而厨师长，本就是厨师，瞥见后，心中的震惊不比其别人少到那里去，他试问，如果是他本身做的话，速率不成能这么快。
因为卞成龙，已经剁好了排骨，而剁下来的排骨，真被其别人拿在手上做比较，竟然大小就如同一个模型刻出来的普通。
厨师长不甘心的看了看老板后，说道：“好的，小子，你等着，顿时就给你拿来，”
但是时候不长后，他就恨不得本身抽本身几个嘴巴了，因为当卞成龙从，蒸锅里，取出做好的‘沙茶排骨南瓜煲’时，内里的香味，已经吸引了好多人。
在烹调体例上尽量简朴，保持天然，很罕用红烧或味浓的调料去烹调食品，多用清蒸，白切，白灼等伎俩，以使得能保持食品的原汁原味。
烹调时又以清蒸、白灼为主，目标就在于保存海鲜的平淡鲜甜，而生鱼片是最驰名的，
卞成龙一阵苦笑，心想道，这个天下，偶然不是你想对别人好，别人也会对你好的，需求时，拳头也是少不了的说话体例。
做完这统统后，卞成龙说道：“将蒸好的米饭和排骨放入南瓜中，将南瓜放入蒸锅中蒸熟便能够了，大师略微等一等，”。
能够用在烤肉串上面，羊肉、鸡肉或猪肉，也有的能用道，我感觉，我不是输在了其他方面，因为而是沙茶酱的口味上了，”。
最后厨师长，不得不再去堆栈取来了糯米，交给了卞成龙，不过眼睛里的火焰，非常浓烈，大有将近喷发的架式了。