首页 > 穿成恶婆婆后，我成了全村的希望 > 第272章 酱油拌饭
夏厚德笑着对倪掌柜说道：“看来，我们俩都是一个跑腿的，女人才是真正的‘一家之主’。”
也是，这年初油还是挺贵的，特别是肉贵，猪板油也就更不成能便宜了。白佩佩说道：“你们能够试一下，没有猪油的酱油拌饭是没有灵魂的。”
然后拿了筷子，略微沾了一些，放到嘴边尝了起来。
……
白佩佩把那罐坏的翻开，其他的翻开，一罐一罐地闻了畴昔。固然光彩有些辨别，但大抵都没有异味，还算能够。
只不过相较于直接盐粒，酱油是液体，后者看着更占便宜些。
也是以，油价渐高，普通人也吃不起。有的人家乃至就买了一块猪皮，每天用猪皮擦锅底，就当放过油了。
当场就叫夏厚德去隔壁的饭店买了四份带猪油的热饭，拌了酱油，让他们三个都尝尝。
当然了，最后一句白佩佩没说，怕引发不需求的费事。
酱油就是让统统老百姓吃得起的“盐”。
“时候长了，你们就晓得哪一种配方和温度最合适，今后就挑这类最好的。”
“听到了没有？”倪夫人借机，碰了碰倪掌柜的胳膊，“白大夫但是大夫，人家都这么说了。”
估计会有部分老百姓为了省钱，用酱油“代替”盐，比如吃面条时，不放盐，只放酱油。
“放那东西干吗？油多贵啊，放酱油就好了。”
之前他们一向觉得，酱油拌嘴就已经够好吃了，没想到放了猪油今后，那更是香绝了。
酬酢结束，也就到了“咀嚼”酱油的环节。
意义就是，花酒不是他想喝的，还要看谈买卖的工具是谁。
白佩佩略微一考虑便明白过来，古法酱油用的是最陈腐的土体例，选的是陈腐的黄豆种类，黄豆品格有保障，配制伎俩有保障，那出来的味道天然也就香醇了。
这一试，倪掌柜伉俪冷傲了：“我的天！这……这也太好吃了吧？！”
她勾了唇角，对忐忑不安的倪掌柜伉俪说道：“这罐味道不错，如果再放一段时候，一向没有变味的话，这罐酱油的配比能够留下来。”
白佩佩是独一具有上辈子影象，晓得酱油是甚么的人。是以，这酱油到底有没有胜利，还要她说了算。
幸亏碰到的是白大夫，于我有拯救之恩，她就算想‘闹’也得给我忍着了。”
酱油是自家作坊的，也就猪油得费钱。但家里本来就是要买油，只不过把菜油换成猪油罢了。
也是因为用得起了，夏厚德才敢想吃猪油拌饭的事。
白佩佩：“酱油跟肉搭配在一起，天然香了。猪油又是猪身上的板油熬的，如果不香那就怪了。”
倪夫人顿时严峻了起来：坏了，这才翻开就有一个味道不对，这剩下的不会一罐都没有吧？
感受就是肉食，都没这个香。
“每次做完以后，你们最好再留几罐本身放着，看最长时候能放多久，内心好有个数。”
“这罐不可，味道有点酸，应当是变质了。”
固然大昭已经把握了植物榨油的技术，但因为没有合适的种类以及最好的榨油技术，油的产量还是比较低的。
白佩佩参考了童家老醋的代价，二两一文，两文半斤。
白佩佩说道：“那花酒还是少喝一点，酒多伤身不说，别人经手多了的东西，也轻易带病。万一一不谨慎感染了甚么，还不好治。这可去比客岁的阿谁难多了，就是扁鹊复活，也得皱眉头。”