首页 > 传奇炊事兵 > 第九十四章 鱼香肉丝怎么没有鱼?

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“嗯嗯,确切有很浓烈的鱼香味呢,但是我如何没有看到鱼呢?”小梅用筷子在鱼香肉丝里挑了几下,猎奇的对谢黑龙问道。

听到谢黑龙的话,小梅不美意义的吐了吐舌头,赶紧往洗手间跑去。

因为鱼香肉丝讲究的就是一个嫩,以是千万不能把肉滑的太硬。

说完,小梅经不住菜肴的引诱,伸手就往鸭黄玉米抓去。

特别是上过浆的肉丝,固然能够让肉更嫩滑爽口,但是内里含有的大量淀粉,如果炝锅的法度略微没做好,当你鄙人肉丝的时候,统统肉丝会粘黏在锅壁上,导致的成果就是菜底子炒不动,接着菜就会糊掉。

谢黑龙找来了一个汤锅,插手一些捣碎的冰糖和银耳,放入了一碗水。因为时候不敷了,谢黑龙直接用生机催发了食材的药性,然后让他自行烧沸。

“之以是有鱼的美味,是因为内里放了泡椒。这类泡椒又叫鱼辣子,它在腌制的时候,需求插手了新奇的鲫鱼,以是你才会吃出鱼的味道。”

炒锅在谢黑龙手中不竭的颠、簸、旋、翻。每一个行动都像是一种艺术,一丝不苟,又格外的惹人谛视。

“哇,好香啊,这真的是呆头兵做的吗?”小梅被这诱人的香味吸引了过来,看着桌上三道精彩的菜肴,忍不住吞了吞口水,不成思议的说道。

不过,秋娣姐很快就被菜内里飘出的香味吸引了,不由深深的吸了吸敬爱的小鼻子。

当鱼香肉丝炒的差未几的时候,谢黑龙精准的放入各种调料,把味道调好。

两人一起把饭菜端到了饭桌上,诱人的菜香,顺势冲出了厨房,兼并了全部客堂。

“秋娣姐,呆头兵做的菜这么好吃,你今后可就纳福咯,哈哈。”

炝锅结束,谢黑龙再次往锅里倒入冷油,构成一个热锅冷油的状况。

鸭黄和玉米异化起来的奇特香味,缓缓地传入秋娣姐的鼻子,刺激到她的每一个嗅觉细胞,这奇特的感受顺着神经纤维,快速的传入秋娣姐的脑海。顿时,一种对美食的激烈欲望,不竭地在她大脑里回荡起来。

接下来就是炒制的时候,谢黑龙往锅里下入姜蒜、豆瓣酱、糟辣椒炒出香味,然后把配料木耳、泡椒丝,肉丝全数放进锅内。

“呆头兵本来是个厨子军啊,嘻嘻。”小梅嘴里塞着满满的菜,逗趣的对谢黑龙说道。

四总分歧的味道,配和着浓浓的韭菜香味,的确让人欲罢不能。

不一会,小梅就孔殷火燎的跑了过来,看到这几个甘旨的菜肴还在桌子上,敬爱的白了谢黑龙一眼,赶紧拿起筷子吃了起来。

最后一道汤菜,谢黑龙挑选了做一个银耳羹,这道菜具有补气养精的感化,恰好能够给受伤的秋娣姐补补身子。

“嗯――”

“你们真是一对小朋友。”秋娣姐风情的看了谢黑龙一眼,转头安抚的对小梅说道:“小梅你不消焦急,黑龙他是在逗你呢。洗手间空中有点滑,你重视点安然。”

做好鸭黄玉米,谢黑龙把它放到了身后的厨台上,回身筹办做第二道菜――鱼香肉丝。

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