紫苏想也没想的便笑呵呵的对李大叔道：“叔，我给你打动手，趁便学学技术。”
这时，前堂响起客人的叫唤声。
老板娘对着紫苏无法的笑了笑。
“先爆炒酸菜，再插手开水烧开，然后将腌好的鱼片一片片的放入汤中，用筷子拨散，等鱼片变白，加盐、糖、味精、胡椒粉，用盆装出后，烧小半碗热油浇在盆面上就行了。”
待得打烊，将累了一天的紫苏喊到柜台，取了一吊钱，“紫苏，这是给你的。”
“拿着吧。”柴老板不由分辩的便将那吊钱塞到紫苏的手里，轻声道：“你是个好孩子，寄父也不瞒你，明天这道菜，寄父赚了个盆满钵满的，光是那军爷的打赏，便有小一两银子。走时，还说要给寄父带客人来。”
“紫苏啊，赶巧了，前次的官爷约了说中午要来用饭，嫌弃我们没甚么新菜式。”老板娘看了紫苏，“要么，中午，你跟你李大叔一起把这菜给做了？”
“哎，行，这就给您做。”
紫苏又将蔡婆子洗好的酸菜拿了过来，对柴老板道：“将这酸菜中的水分攥干，切成细丝，泡着的秦椒剁碎。”
紫苏拿帕子隔着，将个脸盆大的汤盆谨慎翼翼的端了出去，离得远远的，氛围中便闻到一股夹着淡淡酸味的鱼香味，鼓噪着的兵士立即静了下来。
“哎……”
这边厢，陶大娘带了三弟和四妹去地里挖萝卜。
“没事，乳母，我端得动。蔡婶在洗菜，是我抢着要来的。”
老板娘几步上前自紫苏手里接了汤盆，抱怨的道：“蔡婆子如何回事，这么大一个盆让你来端，烫着了如何办？”
“你这娃娃。”李大叔也是个浑丰富诚的性子，他长年烧来烧去也就是这几个菜，故意想学点新菜式都没机遇，这会子紫苏毫不保存的将这道菜式的做法说了出来，还想着要替他留面子，内心直将个紫苏疼了又疼，“叔给你打动手。”
“乳母，顿时就好了。”
而另一边，那些兵卒一见了老板娘放在桌上的汤盆，立即下了筷子，未几时，便响起一声高喝，“好吃，鱼肉鲜滑爽口，又没有腥臊之气。”
“你这娘们！”陶定有推了他媳妇一把，提了声音道：“人家不是活下来了，还越活越好。便算大弟没出息，你看看她家的紫苏，这女娃娃不得了，你看着吧，今后指不定她就是陶家村嫁得最好的阿谁。”
待她们走了，紫苏便对李大叔道：“叔，我们开端吧。”
紫苏一样笑着回绝了。
“哎，我的乖囡囡喂！”老板娘将紫苏抱了在胸前，“乳母转头就给你做身新衣裳。”
“紫苏，你这便做筹办吧，我出去号召下。”老板娘也紧跟着走了出去。
“叔，你看啊，先将鱼片成取骨，片成两刃，然后片成鱼片。”她一边说着，一边将比划着，“然后，我们将鱼片和鱼排鱼头别离用1茶匙料酒，2茶匙淀粉另有1个蛋清和着适当的盐抓匀，腌一盏茶的工夫。”
“哎，谨慎些。”
柴老板赶紧退了出去，一边对老板娘道：“怕是那些官爷来了。”
“这……”紫苏有些犹疑，固然她早就猜到了按着柴老板伉俪俩的为人，必然会给她一些好处，但如何也没想到，脱手就一吊钱。这足足相称于一两银子啊！省着点能过一年的日子了。“寄父，这太多了！”