“好，好”王父笑容满面。
“爹爹，尝尝，如何样”夹了块猪心到王父碗里。
给他们一人盛一碗猪骨汤，内里另有瘦肉，都软了。
“嗯，真好吃，女儿啊！没想到，这东西还能这么好吃”
李成放到嘴里，立即喜好上这类酸酸脆脆的味道，快吃起来。
“不是它好吃，是你女儿技术好“
“唉，想通就好啊，牢记可别回到畴前啊，至于厨房今后就交给奶爹和小粉来吧，你一大女人，又是世家女，可不得再出入厨房，惹人笑话”
“听王业说，你现在很勤奋的读书，为父很欣喜”
捞起熟透的猪心，切片放好，筹办来个爆炒猪心，但是要用到辣椒，但是这里有没有宿世的翘天椒那样大个，要切小的，野山椒就如筷子尾巴那样大，王西感觉又费事又刺激眼睛，因而扔给小粉（李成的贴身小厮），小粉倒是很利索，毕竟是作为男人，手脚柔嫩，比之王西自是谙练的，在帝都王家的时候，李成寄人篱下，偶然用些个汤药的，又不敢费事别人，奴婢见做好也没甚么打赏的，就偷懒，叫不动，大多是由小粉来做的，以是对于厨房只是他自是谙练的。
把刚炼出来的猪油放到铁锅（比较大，还重的那种老式铁锅）里，油还没有凝固，在锅里噼里啪啦的响，放蒜翻两下，倒下青红椒，持续翻炒一股辣椒味飘出来，伴跟着辣味，王西也被呛到了，接着传来小粉的咳嗽声，被王西赶出去。倒入切好的猪心片，持续翻炒，放盐等。煮熟后装碗，接着又做了红烧肥肠、瘦肉炒青笋都是量大的。
第八章爱读书的王西
王西把剩下的肠子等一条条的捞出来，挂起来，等滴完水后，挂在灶上，用烟熏着，制止有味道。再把大锅盖好保存内里的汤汁，留着第二天下面条。做完后，开端用饭，王业平分了一些菜，端到别的的桌子吃。这在之前也是如许，主仆分歧桌，以是，王西来后没多久就风俗了，不过李成跟王西她们坐主桌。
王西选青的红的混在一起，让小粉剁（切），配在一起，煞是都雅。
“吃吧，我见你胃口不好，特地腌的，但别吃太多，多吃其他菜，味道挺好的”。