“你这才几天,都已经成了精于此道的老饕。”朵儿见他每道菜都能说出一二,不由纳罕,之前这家伙吃是吃,多是闷不作声的,现在竟然成了资深品论家。
“如果我就做那些能够直接操纵鸡肉本味的菜品,比如白斩鸡、白切鸡、盐焗鸡甚么的,就是鸡丝粥也别有滋味,竹笋和耳菜做成爽口小菜搭配。”
调味料里也有辣,但这类辣与碳烤猪蹄刺激的辣分歧,更透着一股辛香,与竹香相得益彰,清爽开窍,脑海中的精力体都舒畅地伸展。
第三道菜来得快了些,也是“米香”的招牌菜,竹香碳烤猪蹄。
以是到底是亏损还是占便宜各有结论。
朵儿并不怕吃虫子,迫不及待地伸出筷子夹了一只咬一口,好吃的双眼都眯成两弯新月,明丰瑞乃至能看到从内里冒出一串串的粉红色爱心。
朵儿咬一口猪蹄,外酥内嫩,满口的卤香异化着猪肉的焦香涌入口中,配上香辣的坚果面儿,每一口都如同一簇绽放的烟花。
“传闻,这家店为了让乌骨鸡把药材当草料吃下去,可费了很多心机,一年的产量不过寥寥,想预定都定不到,要吃这道菜还得有点运气。”
“唔,有你师兄和老田那两个大吃货在,还能亏了我的嘴?再说,我别的不会,煮粥和烤肉还是挺特长的。”
朵儿并没有穷究,两人仍然连汤带水吃得干清干净,然后捧了小竹杯轻酌慢饮等候下一道菜。
“……”朵儿无语,人野生得这么吃力,本身用都不敷,你当是养殖场?
朵儿吸吸鼻子,这香味既像酥炸后的肉类,又异化着竹的暗香,但并不感觉如何出彩。
竹林中传出一阵清泉般的笑声,一名身穿水蓝色长衫的俊美女人转出来,躬身行了一礼,“那就让我来给二位客人解释吧。”
这煎炸过的米虫表皮金黄酥脆,内里又白又嫩,口感丰富非常。肉香很淡,更多的是属于植物的绵软香滑,清冽的竹味溢满口腔,呼吸都透着清雅,的确妙不成言。
“这猪蹄上的胶质多,被火一烤噼啪作响,多余的油都被高温逼出来,外皮酥脆焦香,肉紧贴着骨头,啃起来有滋有味。”
朵儿不由看呆了,自从到了星际,见到的多是俊男美女,这位可算是帅哥中的极品。
只是她话锋一转,语气微微有些遗憾:“这道菜好是好,可乌骨鸡养的这么邃密庞大却当浅显鸡来用,太暴殄天物啦!”
“我是利奥,‘米香’的老板,也是主厨。”
一人两个碳烤猪蹄绝对未几,毕竟骨头多肉少,朵儿吃的意犹未尽。幸亏,才擦洁净手,这第四道菜又到了,竹香炸米虫。
明丰瑞面不改色大言不惭地自夸,朵儿翻了个白眼对他的无耻直接忽视,只会煮一种粥和烤猪排的还美意义说特长?
十几条米虫霎那间被毁灭的一干二净,朵儿神态中透着一股满足的慵懒,抿了一口竹香酒,问:“你不说点甚么了?”
明丰瑞直接下了手,递给朵儿一个,本身拿了一个。
吃完一个,朵儿吮吸动手指上粘粘的胶质批评说:“向来不晓得猪蹄香卤以后再烤会有如此妙不成言的滋味,红亮的肉皮看着油腻,实际上酥脆焦香,猪蹄上面只要一点点肉,吃得并不轻易,却让人啃的其乐无穷。”
与咀嚼乌骨鸡的那份舒畅与放松分歧,这米虫辛香酥嫩、咸辣焦脆,第一口就钓起统统的味蕾,仿佛非得一口气吃到爽。