大师相互酬酢了几句，张小雪的奶奶来啦。“奶奶你来啦，先坐会儿，我们正要去大伯娘家磨粮食好待会儿做煎饼。你在家等会吧。”张小雪说完，到屋里拿出一篮草莓，另有一篮樱桃。放在客堂里的桌子上号召奶奶和大师吃生果。
摊制煎饼之前，张小雪先用早就筹办好的蘸了油的布在鏊子上面擦了一遍油，既去掉了鏊子上的杂物，也使得烙熟的煎饼轻易与鏊子分离。
“大嫂，家里粮食有很多，不消再往这拿粮食了。你不晓得，自从雪儿的头受了伤以后。雪儿，认了一个徒弟，雪儿的徒弟给送来了很多粮食，真的够吃了。我们两家的友情，你也不消太见外了。之前你们可没少帮忙我们家。”张母笑着说道，对于雪儿说送给大伯娘家煎饼，张母一点儿也没有感觉肉痛，张父和张母挺仁慈的，都是知恩图报的人。之前家里没吃的了，大嫂常常拿些粮食来布施他们，自家没少遭到垂教员的照顾。以是给垂教员这点东西底子不算甚么。
三小我分了两趟才把磨好的粮食糊糊拿到家里。
到大伯娘家里，小水磨刚才张母来的时候已经清理洁净了，直接开端脱手磨粮食便能够了。
为了煎饼质量更好，在上层的煎饼糊还没有完整凝固煎熟之前，用一块小号的平整木板，乡村里叫做刮批。在上面刮一下，能够使上面平整和厚度均匀。因为煎饼很薄，很轻易熟，这一过程要非常的快，也就是二三十秒钟，不然就会焦了。待成熟今后，需求及时用铲子沿鏊子边沿把摊好的煎饼抢起揭下。张小雪固然也是第一次做这类煎饼。因为有张母在中间烧火，以是一点也没有手忙脚乱。这第一张煎饼制作的非常胜利，一点也没有破，非常完整的揭下来了。
张小雪的大伯娘并不是那种贪小便宜的人。感觉要了他们家这么多粮食会过意不去的。毕竟老二家的前提也不好。大伯娘到是不晓得小雪家并不缺粮食了。
最后留下奶奶在家看门，张小雪三人拿上泡好的粮食就去了大伯娘家。还好，此次大伯娘跟着来啦，要不然张小雪娘俩还不好拿这么多东西呢。
家里鏊子凌晨煎土豆饼的时候，张小雪已经早就架设好了。筹办好柴火后便可生火。找来一些玉米秸和麦秸作为柴禾。生火与摊制煎饼需求两小我合作。那样才不消手忙脚乱的。张小雪就安排张母卖力烧火。