林潇潇走的是人海战术，滴水能够穿石，积少能够成多，每小我身上赚的钱但看并未几，豪杰架不住人多，积累起来，就是一笔很客观的利润。很多买卖做大的人，大多不会去在乎这些蝇头小利，也便利林潇潇钻了这个空子，在合作敌手很少根基上是没有的状况下，那里有不赢利的事理呢。
林潇潇看在本来酒楼留下的两个店小二有呼应对口的事情经历、人又矫捷的份上，把他们摆在了领位员的位置上，只要有人来，不管是谁，都会拿出万分的热忱去号召，将客人领到店里，按需求的层次收好钱，再将呼应规格的餐盘呈上，由几个手脚敏捷的老妈子将饭菜以最快的速率打好，让客人尽快到本身的坐位上吃上饭。
有了食材，就得在加工高低工夫。南阳的烹调体例真的是相对粗糙，口味也是比较单一，林潇潇不得不在菜品上做出最研讨的计划。本来酒楼留下的两个大厨，林潇潇不管他们多会做那些邃密菜，但要挣钱，还是要按本身设想的来。素菜的做法相对简朴，对大厨来讲，技术要求并不是很高，林潇潇在素菜上面下的工夫，就是教会两个大厨一些简朴的制作蔬菜沙拉的体例；小荤说的是荤，但大多数还是素菜巨多，只不过量加了一点肉去炒制，大多数还都是些肥肉，但起码也会多一些油花；大荤也不尽是肉，为了本钱考虑，林潇潇尽量是在荤菜的口味高低工夫，教会店里统统的员工去制作一些快手酸菜，用这些酸菜跟肉类炒制，又下饭口味又好。汤也是一些简朴的汤，用低本钱的西红柿蛋花汤、紫菜蛋花汤或者骨头汤供应。
林潇潇的好吃快餐店里，一个大钱能够随便盛白饭晓得吃饱为止，有的家道不好的人会点白饭，然后配上自家带的咸菜处理一顿；两个大钱，便能够在白饭任吃的根本上点上一个素菜，一个小荤；三个大钱就多了一个荤菜，外加上一碗配汤，同时能够免费享用店里一些素菜沙拉或者是凉菜。