肉丸，萧、山又有一种说法，叫“怠惰丸子”。意寓为不消吃力嚼，就能够吃到肉，很合适老年人和小孩食用。是用七分瘦肉、三份肥肉剁碎团成的，也是在开水里焯一会，水再次滚蛋就行，紧接着捞出备用。
这回接待客人的酒是，从会、稽、山酒厂里买的五年陈的老酒。最是得村里长幼爷们的爱好了。一桌子人，起码要喝个五斤才行，碰少那些会喝酒的老娘们，那就直逼十斤也有能够的。就如许吃着喝着，又聊着，能够一向闹到两三点钟，归正，这会儿在村里也没有甚么活计需求做。
阿梅被舅妈指派了新的任务，号召前来吃酒的客人。端茶倒水，递烟点烟这些就是阿梅的活计，当然最首要的还是遵循亲疏安排位置。
再接下来就是几样蔬菜小炒。比如炒青菜、炒三鲜等等。
“阿梅，你好好地吃着，我只是闲不住，先清算起来。等劣等外边吃完了，你有得忙了。你也趁着现在好好地歇息一下吧。”
归正已经忙完了，舅妈就热了一下饭菜，就号召几小我早点吃晚餐。早点吃了早点歇息，明天这一阵天都忙乎，该是好好地歇息。
趁着这会儿大师还在用饭，阿梅就舅妈和两个表妹一起吃口饭。
大兴娘舅的这一次进屋酒做得非常讲究。不但三鲜汤作料实足，连红烧肉都是用最好的五花肉，红花碗盛得满满铛铛。各桌里的客人都吃得唇齿生香。
“阿梅啊，这屋子不错吧，不过你也要珍惜。你该是晓得你娘舅的苦心的吧。今后在村庄里好好地干活晓得吗？这回过两天就要去交公粮了。以后就该是分粮食了，你这里才来了几天，工分没有多少。只是让你整年都吃着你娘舅的家的粮食也不怎行，再说他家里也没有这么多多余的粮食。不如就在村里预先领一些粮食，等来年的时候再清理如何样？村里的其他知青也是这么过来的。”
四小我里里外外埠清算一边，到都弄好的时候，已经是下午五点多。
最后一碗菜干汤，恰好能够送饭。
新屋子前边搭着架子，铺上从村里借来的油布。
大兴娘舅喜滋滋地号召客人，当然，作为主家，天然是坐在堂屋这一席。
阿根村支书对劲地点点头。
吃好晚餐，阿梅表姐妹三个就各自领着一桶热水归去擦洗。
阿根村支书抽着烟开口了。
舅妈的话，让阿梅酸痛有紧绷的肌肉，又放松下来。又投入到用饭的行列里。
阿梅把剩菜送回后厨，舅妈正在一个大煤炉中间回剩菜。颠末如许措置，剩菜便能够放久一些，并且味道也更加地好。
阿梅本来筹办帮着一起清算的，只是舅妈一句话就推让了。
小队里各家都来一小我用饭，再加上这几天来帮手的人。就把外边五张桌子都坐满了。每小我都不是白手而来的，或是一个热水壶，或是毛巾、又或者是一个脸盆。到了这会儿，阿梅才明白了舅妈在本身安插屋子的时候为甚么不让买这些东西。有了这些东西，阿梅就能够省下很多钱了。
有了这个棚子，来用饭的客人也不消怕日晒雨淋了。
阿梅把这碗汤端上席面，就回厨房用饭。
阿梅几个把桌子上剩下未几的剩菜，集合归类放进大海碗里。擦洗洁净桌子今后，几个帮手的人就开端抗桌子去还了。
阿梅几小我可没有这么荣幸，不说没有位置，这会儿还要帮着传菜。