一只蟹吃完，李满囤意犹未尽。他瞧着天还没黑透，便即站起家，提了个竹筐去了水田。
红枣……
不待他爹答复，红枣飞速地掰了一块塞进本身嘴里。
红枣拿了三只碗，一碗装了一只螃蟹。红枣把装着最大一只蟹的碗摆到李满囤的面前，剩下两只母蟹，挑了一只大的摆到王氏面前。
“爹先替你尝尝。”
说着话李满囤拿起筷子，夹了一小块蟹黄放进嘴里。
豆酱咸香，很易下饭。但再好的东西，也架不住一天两顿，连吃四个月。以是，高庄村前提余裕的人家会在酱制成后，会用猪油熬酱，乃至有的还会增加肉丁，比如族长家，制成二次加工的油酱和肉酱。
撕完内脏，红枣又寻了王氏做针线的剪刀来剪蟹脚和蟹身，从内里剪出褐色的蟹肉。
李满囤他家，本来虽只制油酱，不制肉酱。但架不住族长和他爹交好，每年过年都会送他爹一小坛肉酱。
“今后，如果有弟弟了，娘就是一两年不无能活。”
“爹，”红枣下重药：“此次咱家修房才一个多月。”
“爹，”红枣故作天真的问道：“这是甚么？”
竟这么大块黄，李满囤想，这可比河虾的黄大太多了。
果与他想得一样，李满囤冲动得热泪盈眶：只猪油和肉（八爪鳌）熬的酱，就是比族长家的肉酱还好。
尘封的影象里翻出幼年希冀，三十五岁的李满囤忽地来了兴趣――现在的家，他说了算，他做主，尝尝这猪油熬八爪鳌的滋味。
瞧见红枣手里那块有鸭蛋大的蟹黄，李满囤完整愣住。
每年秋收后，妇女们会将收成的黄豆制成一坛坛豆酱。
家里确是得备钱，李满囤下了决计，还很多备。
想了想，李满囤又问：“这肉剥出来，会不会坏我瞧着这八爪鳌和虾差未几，没准和虾一样，得鲜吃。”
族长家的肉酱不但要肉，油也搁的比李满囤家的油酱多。当带着酱色的金色猪油铺满米饭，李满囤拿着筷子自豆酱中遴选肉粒的时候，还是幼年的李满囤心底便即滋长出一个巴望：将来他，长大了，发财了，他必然只用猪油和肉熬酱，熬不放豆酱的酱。
“爹，娘，”红枣说：“我们吃八爪鳌吧！”
耳听红枣说好吃，李满囤便不再踌躇，掰了一块送进嘴里――舌尖立即感遭到粘腻甘肥，口感似肥肉，却较肥肉多了鲜甘。
螃蟹的鳌形状丑恶，还长有黑毛，但跟着红枣一剪子剪开，暴露内里晶莹剔透的蟹肉，李满囤、王氏齐齐失语――不消说，只看着，便即就晓得这鳌肉比腿肉还甘旨。
红枣假装想了想，然火线说：“要不，做成酱。”
奇怪的肉酱，只大年月朔，于氏才舍得拿出来，与家里人一人分一勺拌饭。
“别人一看就晓得这是啥。这八爪鳌卖不上代价。”
抿上嘴，李满囤的口腔立即就充满了近似虾黄，但却比虾黄更鲜香，更肥美，更甜美的膻脂――再无思疑，李满囤肯定，这八爪鳌能吃，不止能吃，并且还好吃，比虾还好吃。
“咱把壳去掉，再卖，谁还能晓得本来是啥”
李满囤一想，确是如此。若王氏有身，自要好生保养，而孩子生了，两三年都离不了人。如许一来，李满囤便即感觉家里剩下的七吊钱，实在是太少了――真生了儿子，还得摆酒，这钱，摆酒都不敷。