旺达的才气，让她能够过任何想要的糊口，用饭的时候，找一个初级的饭店就行了，以是，旺达能够认出这些东西是面粉，而不是石灰之类的，已经很了不起了。至于面粉的色彩，遵循旺达的体味，应当都是白的才对，但是让旺达非常迷惑的是，这些面粉固然大抵上都是红色的，但是白的程度却有些分歧。袋子上标的数字大的，其内部的面粉的色彩会深一些，而数字小的则浅一些。别的，如果细心察看这些面粉的话，就会发明，这些面粉的光芒度也是不一样的，并且一样跟着标的数字的窜改而规律窜改，数字高的，面粉看起来仿佛更加细致，并且不易成团，数字小的则相反。
“呵呵，王先生学问实在赅博啊，这些面粉大部分是高筋面粉。不过有一点王先生却错了，高筋面粉高的不是筋，而是蛋白质的含量，筋是在和面和醒面过程中，由蛋白质等物质构成的。”拉面徒弟听到王铮在那边肆意地胡扯，踌躇了一下，还是没有忍住，因为王铮这类在里手面前矫饰弊端的知识的行动，确切让人有一种淡淡的哀伤。
说着，拉面徒弟将桌子上的两袋面粉拎走，放在了十几袋面粉中心，然后将统统的麻袋都翻开，并且按挨次排成了一排。王铮之以是晓得这些麻袋是遵循挨次摆列的，是因为这些麻袋上都各自标有一个数字，从7%到15%不等，同时王铮还发明了一个特性，那就是标的数字越高的麻袋，其大要的面粉的色彩就会越深。固然这些面粉的色彩相差幅度非常小，特别是相邻的两袋之间，几近没有甚么不同，但是还是被王铮发觉等闲到了。
旺达很体味王铮的脾气，王铮正在厨子上的时候，她绝对不会去反对王铮的宣泄，因为此时王铮常常是六亲不认的。固然王铮的行动老是很扯淡，但是在王铮的内心中却有一把尺子，他晓得甚么能做。甚么不能做，只是这把尺子的刻度非常奇葩。它是跟着王铮的表情而不竭产生窜改的。恰是因为晓得这些，旺达才会在王铮宣泄完不满以后，才对王铮停止劝道。而不是像罗德上校那样，直接往枪口上撞。
罗德上校没有想到，王铮的洞察力竟然如此惊人，他第一次在王铮面前扯谎。就被当场戳穿了。还好的是。王铮并不是那种心机深沉的人，有了不满立即就说了出来。甚么样的下属最可骇？脾气暴躁乃至于卑劣的下属实在并不成怕，因为他们的豪情常常是外泄的，能够被发觉从而应对的，最可骇的是那些心机深沉的下属，因为你不晓得下属对你的态度到底是如何样的，你也不晓得你会不会在不知不觉中被卖了。从王铮的话阐发，王铮较着属于那种霸道霸道并且不喜好弯弯角角的范例。而这类范例的下属，毫无疑问最称身为甲士的罗德上校的口味了。
对于拉面，王铮只会吃，对于拉面的质料，实在王铮底子就不懂，或者说，懂的并未几，毕竟王铮是机器专业毕业的。但是，王铮却懂一点，那就是在做一些对弹性的机能要求较高的食品，比如面包或者酥饼时，需求高筋面粉。拉面毫无疑问对于面的弹性要求很高，不然在拉的时候，面条直接就扯断了。至于面粉袋子上的数字，如果王铮没有推断错的话，应当就是含筋量了，高筋面粉嘛，当然是筋高了。至于这个“筋”到底是甚么东西，王铮临时没有任何眉目。