首页 > 大国名厨 > 第二卷:厨王争霸 第160章 复古大煮新九丝汤!

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“我极力而为。”乔智躲过钟石拍过来的肉拳,暗忖等明天的比赛结束以后,要好好与他聊聊。

对于厨师而言,厨王大赛平生只能插手一次。落空了此次机遇,即是这辈子与厨王绝缘了。

应当感激胡展骄,刚才胡展骄泼本身冷水,那是将本身泼醒!

沈冰固然长相标致,但和陶茹雪比拟,还是完善了一筹。

食材的可挑选性很低,只要寥寥数种。

高杨推理着剧情,插手言情剧的狗血设定。

而苏大年固然表示比第一轮要好,但以97.5分屈居第三,无缘进入前十。

先熬制鸡汤,高压锅熬制,半小时以后,等鸡肉炖烂,将鸡胸脯肉撕成鸡丝。

洛意淡淡道:“我们另有好几人没上场,包含你在内,莫非你对他们这么没有信心?”

从刀工便能看出,钟石踏实的根基功。

这是一道让人很冷傲的菜!

钟石筹办的第一道菜,是淮南菜当中驰名的一道菜,“大煮干丝”!

乔智倒是为钟石捏了把盗汗,复试阐扬得这么好,必定会被很多人盯上。

即便再高超的厨师,碰到没故意仪的食材,程度总会大打扣头。并且,每个厨师都有特长菜,如果菜品未几的话,特长菜必定做不出来,拼的是对统统菜品的熟谙和把握。

“草包,害得我华侈了那么多精力。”

洛意摇了点头,第一批选手的分数已经出来钟石以99分位列小组第一,顺利进入下一轮。

乔智细心察看,钟石不愧是国厨以后,这道菜绝对有国宴水准。

伴跟着锋利的电子哨声响起,钟石的神采俄然沉了下去,他拿起了锅,争分夺秒地开端烧水,同时谙练地洗濯各种菜品。

当比赛开端,统统人都不答应再分开大会现场。

很多谜团,答案仿佛豁然解开……

他的分数比起第一轮还要好,申明他的状况颇佳。

在很多人的眼里,这个小组已经没有牵挂,这两人会顺利进级,而其别人都会成为烘托、附庸。

乔智在“苟打算”中算到了这类成果会呈现,以及应对之策。

高杨忿忿地想。

乔智淡淡一笑,“没甚么?我就是有点严峻罢了。”

不然本身会一错再错下去。

复试的比赛法则很简朴,要求选手在最短时候内,操纵桌上供应的食材,筹办三道精美适口的菜肴。

第一轮比赛限定“油盐酱料”,第二轮比赛限定“食材”。

火腿要用上方,只用瘦肉,也要切成极细的丝;开洋,是将海虾煮熟后晒干,去壳制成。

评委点评道:“妙便妙在这里。九丝汤之以是被大煮干丝代替,是因为九丝汤存鄙人瑕疵,如紫菜丝、蛋皮丝,便没有在大煮干丝当选用,是为了寻求汤汁的鲜美和利落。你这道菜,异化了新九丝,有担当、有复古,也有创新,口感让人面前一亮,完美地融会在一起,构成冷傲的滋味。”

将所谓的名誉抛在一边,进入前十便能够拿到最低十万元的出场费。

想要切出合格的干丝,先批白干。

俞樾跟淮香个人的干系不大,他的观点客观、公道。

乔智是第三批进入赛区,每批时候为两个小时,是以他的比赛到下午两点摆布才开端。

乔智还是第一次旁观钟石的烹调过程,难怪他能稳定地在每一场比赛过程中将本身的气力阐扬出来。

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