听到这里赵启明也算明白了，所谓余思实在就是鱼丸，只不过在最后的形状上是条状，这才和鱼丸有了辨别。但是让人感觉诧异的是，把鱼肉做成条状的余思，竟然吃起来比鱼丸更加爽滑弹牙，让赵启明当即喜好上了这道美食。乃至于明天午餐之前，他还跟海事监的庖厨探听，会不会做余思这道菜。
“版运木料？本来如此。”赵启明感觉人家既然要搬运木料，应当没空来看本身的威风，本身也不能为了耍威风，就迟误了人家的事情，便看着江面随口问道：“可我只看到了渔船，运木料的大船在哪？”
但是出了海事监到江边的路上人迹罕至，连渔民都很少看到，更别说是街坊相亲了。让赵启明大失所望，无聊的又抓了把牛肉干吃着，边骑马边赏识着江边的风景。
“是少府雇的。”薛凯道：“这些劳工为船埠和船厂搬运木料，明天刚好是运料的日子。”
赵启明晓得这就是船厂和船埠需求的木料，但让他没想到的是，这些木料竟然是直接扔到水里，然后漂流到这里的。
跟着江边的劳工排成队，喊着整齐的号子，仿佛是某种预警，安静的江面上俄然呈现了很多逆流而下的巨木。
“不吃了。”想着家里的事情，赵启明面对桌上的饭菜更加没了食欲，便从身上抓了把秦文留下的肉干，起家朝薛凯道：“找小我给我带路，我要去船厂。”
秦文明天早上便告别了赵启明，分开娄县回长安去了。
直到这个时候赵启明才发明，这些人带去的绳索延长到了江边。跟着站在木料上的人喊出号子，江边集结起来的劳工，便拉着各自手中的绳索发力，看上去非常轻松，很快便将木料拖到了江边的浅水地带。
但是娄县令不晓得鱼丸为何物，说上好的余思要将调好的鱼肉几次的捶打，最后搓成条状才气够下锅煮食。
“余思是酒宴上才有的菜肴。”薛凯认识到本身成为海事令最首要的职责就是给赵启明充当翻译，这让他有些思疑赵启明汲引他的目标：“海事监的庖厨会做的根基都是些家常菜，恐怕要让少监绝望了。”
娄县令用官话为那道美食取名为“余思”，说是“鱼丝”的雅称。所谓鱼丝，是取用新奇的江鱼作为食材，经畴昔头剔骨以后，把鱼肉全数捣烂，然后再往这些肉泥中插手调味料和淀粉，停止几次的捶打。
快到江边的时候，赵启明发明江边上游的水面上有很多渔船，江边的陆地上也有成群结队的劳工，这让他精力抖擞，感觉让船厂的劳动看到少监的威风也不错，便豪放的朝薛凯问道：“那可我船厂的人？”