他们繁忙小一年，邻近年关又买了新的茶园与分店,待来年分店开张之时，家中又会有婴孩出世，想想便感觉日子有盼头。
趁着本身还便利，除夕那顿年夜饭杨中元也亲身脱手整治了好些菜。
不过衢州崇岭的岁寒寺刚好是除夕这一日建的寺，以是便改成上除夕的头柱香，除夕四年一次，这岁寒寺的头柱香也四年才有一注。
杨中元天然对这个时分谙练，未几时便把糖色炒制成焦糖色，待到锅中的糖浆冒出气泡，便把猪蹄放入翻炒均匀。最后则放入大料、姜片、葱段、料酒及两个干辣椒提味，翻炒均匀以后插手开水末过猪蹄，大火烧开以后小火炖半个时候，最后翻炒收干汤汁，出锅便可食了。
最后一步便是裹了面糊用中火慢炸，少量半晌待藕合飘起来，便算是熟了。
跟着杨中元肚子越来越大，程维哲也更加担忧起来，昨个大半夜便策马去了岁寒寺，说就算上不了头柱香，诚恳到了也是好的。
程维哲看着杨中元满脸都是新年喜意，不由在他脸颊悄悄一吻：“你会平安然安的。”
这会儿阖家高低都集合在主屋里，徐小天正坐在周泉旭边上搅浆糊，而周泉旭则正忙着查抄世人的新衣，比及午膳用毕沐浴换衣换上，有去秽迎新之意。
他穿的还是常日里常穿的那件常服，可看在杨中元眼中却总感觉非常萧洒帅气。
那是红烧猪蹄的味道，此次他们买的满是前蹄，皮嫩肉活，吃起来相称有嚼劲。
杨中元想到他幼时爹爹常常为了他同人辩论，本来平和的性子也变得锋利起来。而师父想来幼年时意气风发，第一次见面时他却沉默寡言，想想便觉人间万物皆无定命，真是没法言说。
刚炸出来的藕合又香又脆，肉馅内里的调味恰到好处，咸香实足，再配了苦涩脆爽的莲藕，一口咬下去满嘴生香，别提多好吃了。
因知得来不易，以是更加珍惜。
因为是预备过年的年菜，以是他炸了很多，过年老是要剩些饭菜来回吃，大略是人们希冀来年还是充足不足，以是即便是吃着早就制备好的剩菜也不感觉难捱。
他对程维哲说话一贯都不藏着掖着，心疼就是心疼，爱好就是爱好，他们的豪情光亮正大，天然表达起来也没甚么羞于开口的。
这一岁新年,杨家一家高低都非常镇静。
用开水焯去血水，再用凉水洗净。锅中放入少量油，再倒入一大汤勺白糖，开端小火炒糖色。炒糖色是个技术活，根基上学厨都要练习这个，火候大了糖焦了菜便有苦味，火候小了色彩不敷，味道也不好。
作者有话要说：感激栖止唇齿的地雷，么么哒~
佛祖保佑，愿他一向安康幸运，永久安乐。
炖好的猪蹄光彩红亮，用筷子悄悄碰一下肉皮的大要，能看到圆滚软腻的肉皮悄悄颤抖，杨中元比来胃口特别好，因为还未到饭时，他干脆直接夹出小块来，张嘴便咬了一口。