“这是扯面。”温明棠说道,看着锅里浮起来的扯面,看着差未几了便用笊篱捞了上来。
以是,那蔬菜明日才送来,也就是说到后日,温明棠才气用到那些个庄子上送过来的蔬菜和蛋。
粥不能做的话,那想在粥上做工夫,加上红豆、绿豆这些杂豆做粥也是不要想了。
阿丙笑了笑,伸手指向外头:“出了衙门不远处就是坊市,大早上早食铺子很多,大师也都鲜少来的。”
“来不及的,温徒弟!”
便是宫里御膳房出来的又如何样?朝食花腔也就那几种了。
果不其然,下一刻便见如有所思的温明棠开口说道:“既然如此,那便做个面吧!”
入夜,躺在大理寺衙门分给她的宿舍里,温明棠很快便沉甜睡去了。
阿丙姓姜,名小丙,只听这个姓就晓得了,阿丙同姜老叟确切沾了些亲戚干系,真算起来,姜老叟可说是阿丙的远房二表叔了。
巧妇难为无米之炊!便是个经历老道的教员傅对此景象怕是都变不出甚么花腔来,更遑论这个还不到及笄之龄的女孩子了。
这般讲究的模样,看的小丫头同阿丙连连点头:不管温徒弟这技术如何,但做出来的东西想是洁净的,起码吃了不会拉肚子。
这大理寺公厨虽说叫都城一众厨子们避之不及,可儿少也有人少的好处。一人分得一间,免了同人合住,因起居习性分歧形成的胶葛了。
两人皆是勤奋又聪明的。
……
温徒弟这才上岗的头一次朝食便如此盘曲,还真是出师倒霉呢!
这大理寺公厨的朝食位子还真是个冷的不能再冷的位子了,
做面起首便是和面、揉面了。
过了一夜,将厨房灶面清刷洗拭了一遍,又将碗筷都用滚烫的热水烫过一番以后,温明棠才开端脱手。
“阿丙,汤圆,你二人尝尝呢?”温明棠做到醒面那一步停了下来,笑着对两人说道。
热油同扯面、各种香料撞上,大量的油泡顿时冒了出来,伴跟着“滋啦滋啦”的声音,油香、辣香、面香同各式香料的香味一下子激起了出来。
眼看着温明棠将面团擀扁,而后一下一下拉扯开来,待下锅前又自中间撕了开来。
一旁的小丫头闻言却嘀咕道:“温徒弟实在不备也成,每日朝食多备的都是倒去给泔海军傅的。”
明日这一餐,温明棠能用的,也就是这些主食了。
思来想去能做的便也只要面了。
他们虽年纪不大,可怎的说在这公厨衙门也呆了两年了,晓得端方。
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和面、揉面这一步于在公厨衙门打杂的阿丙和汤圆来讲自不算甚么难事,面粉加水搅和成絮状而后揉捏成团放在一旁醒了起来。
对比两人的不住点头,温明棠反应倒是安静,闻言只笑了笑,道:“无妨,明儿看看再说,如果那庄子上的蔬菜来的早些……”
至于阿谁小丫头,姓袁,单名一个肖字,她爹袁大头是大理寺衙门的车夫,在那些大人面前偶尔也能说上两句话。因着袁肖二字同名“元宵”,这衙门里的人便又唤这小丫头汤圆。