郑屠用手挠了挠后脑，说道：“且先切肉，我随便说说，莫当真”
“鄙人鲁达，鲁智深的鲁……这位兄台叫？”
这五斤肥肉足足切了一个时候，此时恰是饭口，郑屠早上帮衬着背台词健忘用饭，早已饿得前胸贴后背，那肉贩却在摊位上用麻绳挂着一个饼子，一边切肉一边啃饼。
“你少交衙门点银子何如？”
“唉，公子，这分子钱是看菜下碟，如果我等无背景的布衣则多收，有些背景的便少收，至于士绅豪族则底子不收钱！”
这肉铺不大，独一一个卖肉的大汉。那卖肉的身长八尺、腰阔十围、面园耳大、鼻直口方，腮边一部络腮髯毛。
“客长肥肉切好了，您看？”
朱由楫一边估计每月能进账多少，一边筹办在再开三家连锁，把京师肉行市场把持，到时候天然是要涨价的，归正浅显百姓普通吃不上肉！
这肉贩切了半个时候，才把肉切好，刚要用荷叶包那肉馅，郑屠说到：“且住，你这肉摊还剩几斤肥肉？”
“客长，我这肉摊上的精肉，肥肉都给您切了，哪另有甚么软骨？”
郑屠小声嘀咕：“嗯？台词怎会不一样？”便说道“那就把这八斤精肉都切了”
这二人皆为八尺大汉，虽无工夫，却打的虎虎生威，一时候是鸡飞狗跳，烟尘四起，风卷残云，鬼哭狼嚎。
前来买肉的人也是络绎不断，不来也没体例，周遭五里只此一家肉铺。
十月初十，郑屠起了个大早，带着满眼血丝，来到了钟鼓楼一处猪肉铺子。
郑屠有些迷惑的说道：“店家，你不该说点甚么？”
那肉贩惊奇道：“一月一两银子人为！都超越戚家军的饷银了！还啥都不消操心？是个肉贩定会承诺！我辛苦一个月不过赚半两银子，我当然愿去”
朱由楫带着郑屠来到一处茶摊，边喝茶边说着肉行买卖。
朱老三肉行的猪肉便宜，是因为朱由楫和锦衣卫批示使骆思恭、现任东厂提督刘若愚都已经打完号召，分子钱不消拿，本钱当然降落。至于顺天府的皂隶和五城兵马司的人倒是筹办收钱，瞥见东厂的番子和锦衣卫都跑过来恭维，哪还敢提钱的事儿。
郑屠大声说道：“我家大掌柜说了，尔等肉贩每日辛苦，所赚无几。不如来我这大肉铺，只需每日卖肉，其他一概不消过问，每月给一两银子的人为！”
朱由楫则在一边偷着乐：“先让你们认认路，过几天就涨价了！”
十月十八，钟鼓楼鞭炮声四起。百姓前来围观，却本来那见五间店铺早已连接在一起，一块巨大的牌匾挂在大门正中心，只见上面五个龙飞凤舞的大字“朱老三肉行”。世人出去观光，却见三十余个肉铺顺次摆开，精肉、肥肉、软骨等应有尽有。
“得想点体例，把那两份钱也省了。到时候子提贬价。这银子，嘿嘿嘿……”
二人足足打了一个时候，竟不分胜负！
郑屠带着怒意说道：“为何？”
肉贩到：“甚前提？”
朱由楫立起大拇指说道：“好！郑兄真乃懦夫也！郑兄，这卖卖是如许的……”
郑屠低声说到：“我没带钱”
肉贩笑盈盈的说道：“好嘞，客长这就给您切肉”
“公子不知，那些衙门耳目浩繁，常日就盯着我等小商贩。别说肥猪，就是带只乳鸽进城他们也能发觉！如若被发明不交分子钱，轻则毒打，重则丢掉性命！今后再也没法在这京师处置商贾！”