泽宁不敢包管这些寺人的话都是由衷而发，起码有一部分人是值得一信，他不能把这些寺人全数清算了，毕竟是要面对的，恩威并加，收为已用，在今后的日子里再一一考评，挑选最可靠之人。
又派人采购大量的鸡蛋、食用油、白糖和多种生果，并找来几个技术不错的木工，制作所需的东西，亲身指导制作工艺。这些人里，就数山壮最为高兴，他吃过泽宁做的冰淇淋，泽宁怕费事，只做过一次，为此，生过很多日子的闷气，终究又要有冰淇淋吃了，怎能不高兴。
泽宁苦笑不已，对华才的印象差到顶点，反而对高平的印象大为好转，起码对旧主另有一片忠心，只是择主不善罢了，只不过，这些人身在虎狼之地，能有多少挑选呢，在他打仗过的金英、兴安，乃至王振，一个比一个狡猾和贪婪，很多时候，这些低层的寺人也是身不由已。
泽宁也发明了程伦难堪的处境，叮咛他起家：“起来吧，今后，这些虚礼就免了，各位管事寺人的存余盘结，你要盯紧了，呈现任何不对，我唯你是问。”
稻谷另有三个月才气收成，何况，那不是他的功绩，院子里有这么多闲人，冒然将他们辞退，这些人一下子没有了生存，很轻易生出不测，夺人饭碗，如同害命，他也不忍这么做，决定带领他们致富。
这是大总管职责范围以内的事情，不管是惊，还是喜，程伦的表示都是冷冷的，一条老命都没换来他欢颜一笑，二千多年前，周幽王为褒姒一笑，扑灭了烽火台，戏弄了诸侯，成果把本身的小命搞没了，现在，泽宁以清宁宫庄大总管的职位，竟然没换来程伦之一笑。
泽宁在院子里找出二间空屋子，窗户全数封死，内里钉上厚厚的棉被，用硝石制冰，他要做冰淇淋，炎炎夏季，热日当天，加上北方相对干澡。都城里朱门无数，有多量银子没处花，大明朝一年的税银不过三百万两，李自成打下都城后，短短一个多月时候里，就从都城的各朱门手中搜刮出七千万两纹银，是大明朝二十多年税赋的总和。
在大明朝，原则上是制止贸易活动的，可实际上，皇族带头做买卖，上行下效，几近每一家功劳贵戚都在做主张，只是没有亲身出面罢了，全数由府里的主子代庖。