泽宁在院子里找出二间空屋子，窗户全数封死，内里钉上厚厚的棉被，用硝石制冰，他要做冰淇淋，炎炎夏季，热日当天，加上北方相对干澡。都城里朱门无数，有多量银子没处花，大明朝一年的税银不过三百万两，李自成打下都城后，短短一个多月时候里，就从都城的各朱门手中搜刮出七千万两纹银，是大明朝二十多年税赋的总和。
又派人采购大量的鸡蛋、食用油、白糖和多种生果，并找来几个技术不错的木工，制作所需的东西，亲身指导制作工艺。这些人里，就数山壮最为高兴，他吃过泽宁做的冰淇淋，泽宁怕费事，只做过一次，为此，生过很多日子的闷气，终究又要有冰淇淋吃了，怎能不高兴。
在大明朝，原则上是制止贸易活动的，可实际上，皇族带头做买卖，上行下效，几近每一家功劳贵戚都在做主张，只是没有亲身出面罢了，全数由府里的主子代庖。
这是大总管职责范围以内的事情，不管是惊，还是喜，程伦的表示都是冷冷的，一条老命都没换来他欢颜一笑，二千多年前，周幽王为褒姒一笑，扑灭了烽火台，戏弄了诸侯，成果把本身的小命搞没了，现在，泽宁以清宁宫庄大总管的职位，竟然没换来程伦之一笑。
泽宁苦笑不已，对华才的印象差到顶点，反而对高平的印象大为好转，起码对旧主另有一片忠心，只是择主不善罢了，只不过，这些人身在虎狼之地，能有多少挑选呢，在他打仗过的金英、兴安，乃至王振，一个比一个狡猾和贪婪，很多时候，这些低层的寺人也是身不由已。
木工们边夜赶工，做出了一多量打蛋机、搅拌机和模具，并派人找来几口巨型大锅。
十几个力量大的壮丁专门卖力打蛋、烧火、搅拌、搬运，女仆则是把蛋黄从蛋清里分离出来，往模具里灌溉、塑形，然后全数支出冰库里冷冻。
大总管的位置来的俄然，转刹时就定了下来，很多寺人的脑筋还没转过来，便有人向程公公恭喜道贺了，泽宁并没有叮嘱程伦起家，程伦只好跪在地上接管火伴们的庆祝。
对相对灵巧的寺人，泽宁加以鼓励，对于高平之流，泽宁加以安抚，泽宁之统统如此快的停歇宫庄的纷争，满是为了宫庄尽快规复安宁，太皇太后把清宁宫庄交给他，不是让他来这里度假的，更不是来过家家的，必须干出些成绩来。