MSA评级，不但有脂肪的含量，另有牛花的漫衍，别的另有一些其他目标。
来到门口焦心等候着。
“如果我没记错，上个月不是才来过两次？”韩千山抱了他，嘴里持续说道：“照顾这些牛別比我还勤奋。”
贾斯汀内心叫苦，说道：“几年前已经落空过一次，现在传闻已经胜利繁育了，我们Broken－B牧场想要买些种牛，或者小牛犊也能够，代价好筹议。”
“但马牛？”韩宣扣问道。
罗杰取出个本子嘴里念着，每说出一个数字，韩宣都握下拳头，到前面只能咧嘴傻笑了。
“伴计，卖给我！你卖多少我都要！”
“韩！好久不见！”
牛肉品格分为八种：极佳级、特选级、可选级、合格级、商用级、可用级、切块级和制罐级，每个品级的代价都相差很多。
终究目标则是MSA3星、4星、5星，并且分分歧烹调体例来描述终究口感。
“MSA九百多分，成熟度为A级，16个月摆布大，精肉率为58%，根基都是1、2、三级肉，四级的都很少！”
父子笑眯起眼睛，转头看向儿子。
贾斯汀愣了，按事理不是应抢先打号召的吗。
“……没错，是如许的。”
“恩，这些牛是不会外流出去的。”
韩宣看到这里有些舍不得，却也没甚么体例，摇点头不去想这件事，跟着父亲去车库，紧随大货车往东边驶去，一起上不时能闻声牛哞声传来。
“一点都不能筹议吗？哪怕只要几头。”
听到儿子扣问，韩父咧开嘴扭头道：“还没有，不过方才罗杰老板出来过，他说此次的肉非常棒！”
韩宣回过神，瞪大眼睛看向罗杰，屠宰率只能申明肉的重量，评级才是最首要的。
“现在还没有。”
麦兜明天被牛给欺负了。
看到他们过来，英国老贩子笑着打号召，转头走向育肥好的安格斯牛，重新到尾细心打量，点点头对劲拍着它的背，安格斯牛不爽甩了甩尾巴。
小韩宣撇了撇嘴，清楚晓得他想说的话。
艾伯特和老巴顿早就忘了甚么是脏，拿起牛肉眼睛贴在上面，神采相称当真。
明天带着十多只羊驼军队，悄悄靠近牛棚，埋伏起来乘机寻仇。
贾斯汀回过神，小跑过来拉住韩千山的手：“种牛，种牛！”
老贩子孜孜不倦勾引着潜伏客户，看得出来，贾斯汀已经有些迷惑了，这是很好的开端，扭头问道：“韩，本年去屠宰场做过测试了吗？”
“嘿！跟你那些可分歧，你看到必定会吓一跳的！”
小韩宣恰都雅到这一幕，叫来小驴扣问，麦兜不是BBQ，天然不会说话，可他也不是浅显人，略微体味了麦兜的情感，当下便哭笑不得，内心为那头西门塔尔牛叫屈。
他看上去有四十多岁，脸庞很结实，只鄙人巴处留了圈胡子，身上穿戴西装，典范九十年代气势，衣服和裤子非常广大。
五百头牛包容在一起，内里分红二十五个隔间，每个都有两百平方大小，确保牛能自在活动开来。
……
几年前由詹森设想，外墙都漆成了红色，上面是红色的房顶，路边种了点常绿灌木，现在只剩下木头，叶子都被牲口给吃了。
中间艾伯特见氛围不对劲，接过口：“雪山牧场其他牛也很好，先看看如何样？”