又据清宫档案记录，天子派往各地的官员常常向皇室进“鲜”，即各地应节的新奇食品，康熙年间任姑苏织造的李煦就曾在分歧季候向清宫进贡食品与饮料。春季，“今有新出燕来笋，理合供进，少尽臣煦一点敬心。”初夏，“姑苏新出枇杷果”、“佛手”。春季，“姑苏今秋非常歉收……洞庭山杏子理合恭进”。方才入冬，李煦又进“冬笋”和“糟茭白”。康熙三十七年（１６９８）十月李煦向清宫呈进了一批江南鲜果和露酒：“佛手计二桶，香橼计二桶，荔枝计二桶，桂圆计二桶，百合计二桶，青果计二桶，木瓜计二桶，桂花露计一箱，玫瑰露汁一箱，蔷薇露计一箱，泉酒计一坛。”
光绪二十七年（１９０１），遵循丧权辱国的《辛丑条约》第七款，将东交民巷划为各国驻中国的使馆区，使馆区范围内的中国衙署都必须定时搬走。太病院只得暂借东安门大街太医白文寿的宅子应差。不久，又暂移至北池子大悲观音院。光绪二十八年，才于地安门外皇城根、兵仗局东建立新的办公衙署，其修建范围较之畴前要粗陋很多，现在遗址尚存，但已是脸孔全非，昔日衙门情势，难以再现。太病院在紫禁城内东墙下、上驷院之北，设有待诊、歇息的处所，旧称“他坦”，光阴流失，现也倾毁无存。
但是，清朝宫廷糊口在北京这块地盘上，必定要遭到北京风土情面、饮食时髦的影响。并且，清王朝统治者与历代封建统治者一样，亦有着王天下者食天下的激烈欲望，对天下的甘旨食品倾泻了极大的热忱。清初的顺治、康熙两朝，在以故里“关东货”为首要饮食的同时，也师法明朝宫廷以“尝鲜”为由，按季候征收天下贡品：江南的鲜鱼虾蟹，两广的生果蜜饯，山东的苹果，山西的核桃，直隶的蜜桃、鸭梨，陕甘的花皮瓜，新疆的奶子葡萄……特别值得一提的是江苏镇江的鲥鱼之贡。鲥鱼是糊口在今江苏南京、镇江一带季候性很强的鱼种，每年春季溯江而上，初夏时洄游生殖。宋《食鉴本草》中载，“鲥鱼年年初夏时则出，月余不复有也”。是以鲥鱼身价倍增，成为江南特产。自明朝列为进贡皇宫的贡品，清朝初期仍沿此俗。第一网鲥鱼就要送天子尝鲜，宫廷即在桃花盛开的时候停止“鲥鱼嘉会”，届时天子赐文武百官一同咀嚼。鲥鱼味道鲜美，但运送鲥鱼是一件非常辛苦的事情。鱼打涝上来后，用冰船和快马分水、旱两陆运送抵京，并在沿途设冰窖、鱼场保鲜。镇江到北京约三千里路程，官府限定二十二个时候（四十四小时）送到，宫廷早已做好烹制筹办，鲥鱼一到，既停止嘉会。是以，为争夺时候，送鱼人在途中马歇人不歇，只准予吃鸡蛋充饥。常常是“三千里路不三日，知毙几人马几匹？马伤人死何足论，只求好鱼呈圣尊。”
太病院按医术分类设科，清朝初年为十一科，康熙朝和并为九科，别离是：风雅脉、小方脉、伤寒科、妇人科、疮科、针灸科、眼科、口齿科、正骨科。同治、光绪期间，又归并为风雅脉、小方脉、外科、眼科、口齿科五科。各科都有专科大夫。
历代天子都有本身的后妃来源，清朝天子与历代分歧，它创建了具有本身特性的“选秀女轨制”。