这句话里，也包含了酸楚。谁都晓得果酒不在榷酒的范围内，可谁都对酿造果酒没兴趣，因为果酒太酸太涩了。口感不好的酒，在宋朝是卖不出销量的。哪怕张正书把后代的高度酒搬到宋朝来，估计也是销量暗澹，除了某些民风彪悍的地区喜好烈酒以外，大部分宋人喜好的还是低度酒，因为口感好。倒是西夏、辽国等苦寒之地，会喜好高度烈酒。能够西夏和辽国的经济状况，他们的公众又有多少钱来买酒？
张正书非常有信心，这果酒必然是会大卖的，并且利润恐怕要比香水都可骇很多。香水的本钱，实在不低的。哪怕一小瓶卖出二十贯钱来，本钱也在几贯钱。毕竟蒸馏高度酒，这是一个破钞极大的工程。再加上工匠的人为，哪怕是用了流水线和标准化出产，本钱也是居高不下。
张根富不明白果酒作坊的运转，但他明白，这“仙醁”果酒是搅乱酒类市场的利器。就拿他的口味来讲，他甘愿喝这“仙醁”果酒，实在没得选才会挑选黄酒，最后才是高度数的蒸馏酒，也就是“大酒”。镇静过后的张根富，仿佛想起了甚么，赶紧又说道：“吾儿也不消过分劳累了，此事交由管家去办就是了，这些天你就好生歇着罢！”
“你感觉，叫‘仙醁’如何？”张根富发起道，或者说极其期盼，渴求的眼神看着张正书。
张根富也是感慨，“谁能想获得，果酒也能如此清冽甜美？”
张正书嘴上承诺着，但实在底子不当一回事。时候对他来讲，实在过分贵重了，没有华侈的余地！
但是，果酒的本钱才多少？
张正书想明白了此中短长干系，也叹了口气，心道：“没体例，谁叫现在的酿酒财产就是国企把持行业呢，私家没法运营也是对的……”
因而，张根富开春楼这个胡想开端一向停顿，一向遗憾到了现在。
不过，张正书也晓得，想要开正店啥的，根基不消想了。因为酿酒权这东西，根基不会交由到没有背景的商贾手中。这是因为宋朝统治者们惊骇，商贾为了好处，不竭地耗损粮食酿酒。因为宋朝的漕运实在太多弊端，而汴梁城又是倚靠漕粮才气保持运转的，以是高层不敢赌。毕竟有背景的商贾根基是听话的，灾年荒年之时让他们减少酿酒量，没有谁敢不听。不听的结果，太严峻了。酿酒少一点，最多就是少卖一点酒，可酒价会涨上去，对于利润也没啥影响。但是，不听话的结果，很能够就要被丢弃了。
张正书这句恭维的话倒也不算愿意，只是奇特张根富为啥能想出一个这么有“内涵”的名字来。
“未曾想，临到老了，我竟然还能酿酒！”
并且用猪油弄出来的东西，不但止是甘油，另有番笕、香皂，乃至另有蜡烛。把附加产品算上的话，就算果酒不赢利，这些附加产品一样能赢利的。这才是张正书的底气，也是张正书的底牌。再加上超市的客流量，张正书早就立于不败之地了。