孙立话一说完，后厨中人的脸上多是震惊的神采，窃保私语了起来，有一小伴计仿佛听过明天故事的，悄悄的与中间人道：“你们可晓得，盛君哥哥来头不小，传闻是江少柳的大哥！”
中间的小伴计忙奉迎的解释道：“管事的，这是角黍，本来京都人都称他是粽子呐，小的真是长见地了。”
壮汉顿时一脸的绝望，与盛君拱拱手道：“既如此，还请兄弟代为转告，就说江上凌江公子令人来过了，明日这时还请盛公子多些便利，鄙人会再次前来相寻。”
“孙掌柜、林掌柜，如何都来了，这是如何了？”
小伴计被这么一夸，乐的都将近飞了起来，忙将之送给盛君道：“既然管事的你喜好，就贡献给你了。”
“这个……不太能够把，盛君他才来了几天？”
这才有当带领的样，别人不怕，那还当个鸡毛的带领。
只见不知何时房门口站了一高个壮汉，比盛君还要高半头，看模样起码有一米八五摆布，他又高又壮，竟是把全部房门都填满了，全部后厨顿时如关了门般黑乎乎的。他身穿短打笠衫，露在外的胳膊粗粗的，肌肉腱子反正交叉，青筋根根暴起，充满了爆炸性的力量，看到盛君，和睦的点点头道：“这位兄弟，叨教盛君盛公子但是在这里？”
孙立背动手站着，见伴计们差未几到齐了，这才宣布从本日起盛君将代替孙斌，成为后厨管事。
“依我看，必定是有大事要产生，但详细要产生甚么，还得过会儿才晓得。”
小伴计一愣，明显是对盛君所提出的题目非常迷惑，但他仍极其当真的想了想才道：“有些时候放点羊肉，不过羊肉忒贵，平凡人家吃他不起，多数时候只是放些蜜饯罢了。至于口味也因人而异，管事的你看，那一桶是甜些的，而这一桶呢会比较咸，每年甜咸两样卖的都不错，以是我们每次都对半做一些。”
壮汉道：“鄙人有事寻他，至于甚么事倒是说不得，叨教盛君盛公子是在这里么？”
要说当管事和当巡管的感受就是不一样，当巡管毕竟还只是个伴计，说话做事总得悠着点儿，手中那点权力也只要在有人撑腰的环境下才好使。而管事倒是正儿八经的办理职员，对本部分的小伴计具有绝对的生杀大权，他背动手在后厨这么一漫步，能较着的感遭到伴计们脸上的害怕，不由得对劲的点点头。
他将“掌柜”两字咬的特别清楚，明显是想要鼓励盛君。后厨中，一众小伴计早就重视到了门外的两位掌柜和自家巡管，都猜想能够会有大事产生，一边假装在当真的干活，一边低声的会商起来：