“这个要弄些面粉,加调料加水将面粉搅拌成糊,裹在这些鸡胸骨上面,用油炸一下,炸熟以后撒上香料,就能吃了。”玄世璟踩在小板凳上,手里正用竹签串着羊肉。
一旦深思出一种做法,只要有食材,能做的都给做出来。
“花生没有,毛豆总该有吧,就是未成熟的黄豆,带皮的。”玄世璟晓得大唐是莳植黄豆的,不然厨房的盆子里也不会泡着黄豆芽。
玄世璟已经串好了一大盆的羊肉串,叮咛厨子拿到架子上烤熟,所谓的烧烤架,也是玄世璟想出来的,先前叮咛府上的人找个工匠融了一个颇大的长方形的铜器,内里烧上柴炭,做成了简易的烧烤架。
玄世璟笑了笑,如果现在能酿造出啤酒,这才叫完美。
议事房是本来秦王天策府众臣措置政事堆积的处所,自从秦王府改成了侯府,那边便闲置了下来,议事房是间很大的屋子,比侯府的大厅都大上三分,用来开侯府的年会,再合适不过了。
将这些香料都磨成粉,玄世璟此次可真是下了血本了,清算饭最贵的就是香料了,其次就是一些生果蔬菜,大唐的莳植技术还没生长起来,夏季能吃的蔬菜的确就是屈指可数。
玄世璟和侯府的仆人们忙里忙外,而王氏则是在屋子里,同她的贴身丫环,筹办着晚大将要发给府里人的红包,红包这个词是玄世璟教给王氏的,早在腊月中旬,府里购置年货的时候就采买了一些红绸,王氏用红绸做了些锦囊,此时这些锦囊正摆放在案上,中间还狼藉的堆放着一些铜钱。
“侯爷,这黄豆未成熟,摘它做甚?现在还在地里长着呢,庄户门都会在春季收了农户以后种一茬黄豆,司农监的大人们说,种黄豆能养地。”
钟子朔接了过来,有些踌躇的说道:“小侯爷,早晨一起守岁,毕竟身份有别,不好吧。。”
“哦,好的。”珑儿照着玄世璟的话,开端勾兑面粉。
玄世璟摆了摆手:“钟叔我明白你的意义,你瞧这往年,都是我娘跟我两小我,还不到半夜,我就睡着了,两小我守岁,孤零零的多没意义,过年嘛,咱不就是图个喜庆,图个乐呵嘛,钟叔你也是江湖出身,甚么时候也喜好这些俗套了,侯府的人都是自家人,大过年的自家人聚一聚不算甚么。”
“王二,羊肉串别烤了,从速把烤炉的碳火先停一停,一会儿让人把烤炉直接搬畴昔,肉串这东西现烤现吃就成。”玄世璟从速禁止厨子烤肉串:“去把蘑菇洗了,撕成条,裹上盆里剩下的面,炸熟。”
本来孜然在这里被叫做安眠茴香,都是粗加工,远没有后代孜然粉那样详确,玄世璟只能买一包归去本身加工。
“小侯爷,甚么是花生、毛豆啊?”珑儿不解。
日落时分,长安城里已经断断续续的响起了噼里啪啦的燃烧爆杆的声音,宣威侯府里也是热热烈闹的,杂役们忙前忙后筹办着今晚昌大的晚宴。
“小侯爷,这些鸡胸骨上面又没有多少肉,你用它来做甚么啊?”珑儿端着一盆已经清算好了用刀剁开的鸡胸骨问道。
“顿时找人,出去摘一些返来,就近去庄户家买一些也能够,贵一点没干系。”玄世璟说道。
“嗯,好,都去筹办吧,珑儿,你随我来。”玄世璟站了起来。
“小侯爷,真香啊。”珑儿也忍不住咽了口口水。