首页 > 大唐:开局投喂长乐,公主上头了 > 第031章 平平无奇韩主厨
甜点徒弟还是保守地挑选了邢彪的第一个试吃。
不过南瓜绘汤一向都有很多种做法,以是做出来不一样,倒也是情有可原。
韩秋选了个嫩一点的南瓜,找了个灶台,开端脱手。
两盘看起来就相差很多的南瓜绘汤摆在一起,甜点徒弟有些踌躇。
“甘拜下风了。”
邢彪固然有点看不起那道菜,嘴里骂了几句,但是还是拿了一个南瓜,筹办做菜。
韩秋倒是很附和这句话,食材越简朴,就越是磨练一个厨师的技术,如果能把简朴的食材做出极致的甘旨,那才是真的短长。
南瓜是一样的南瓜,但是他做出来的南瓜就是不一样。
韩秋把打好的奶油内里加了一点新奇牛奶,搅拌均匀今后再倒入锅里,和已经浓稠的南瓜羹一起煮。
如何能够!一道简简朴单的南瓜绘汤,长安做了那么多种版本的,每一种他都尝过,但是都是很浅显的味道,但是韩秋如何会做得如此甘旨?
韩秋道:“做给浅显人吃,这一份没甚么题目,百姓们不会挑食说这菜口味单调。但是如果在后天,这道菜呈现在宋老夫人的寿辰上,那么这道菜就是分歧格的。”
“这可比我吃过的那些南瓜绘汤要好吃很多!”
“韩主厨,你这汤非常浓烈,有南瓜的甜糯,也有一股牛奶的清甜,这二者融会在一起,竟然没有任何一方喧宾夺主,搭配起来,味道出乎料想的甘旨!”
甜点徒弟是全程都看完了韩秋和邢彪做菜的,邢彪做的南瓜绘汤很黄,韩秋做的色彩要略微淡一点。
韩秋拿起勺子尝了口邢彪做的菜,他说:“南瓜颗粒感太重,甜味太浓,喝几口就会腻,味道除了南瓜的味道就没别的了,口味层次太单调了。”
煮了五分钟,韩秋端起锅,把煮好的南瓜绘汤倒入盘子里。
“这也太好吃了!”
就这么简简朴单的一道奶油南瓜汤,就把他们征服了。
甜点徒弟喝了口水,再去咀嚼韩秋做的南瓜绘汤。
甜点徒弟:都是大菜,就是一道都没有传闻过。
碾碎的南瓜过滤一遍放进小炉子已经烧热了的小锅里,把烧得正旺的炭火夹走,只留一扑灭透了的炭火在底部。
甜点徒弟看着韩秋,眼睛里迸收回火花来。
韩秋道:“佛跳墙,文思豆腐,松鼠鳜鱼,另有一道松茸山珍汤。”
邢彪看着韩秋,一时候说不出来话。
这句话一出,统统人都开端找勺子去尝韩秋做的南瓜绘汤。
邢彪看着韩秋,非常不屑地冷哼一声。
他不信邪地拿了个勺子,也去舀了一勺子塞嘴里,但是他本来想辩驳的话,在吃到那苦涩丝滑、浓烈细致的南瓜绘汤时,他又硬生生地把话憋归去了。
而世人对反应也都一样:不敢置信、惊奇。
甜点徒弟说:“有谁不信赖的,都尝尝吧。”
邢彪说:“多谢主厨指教。”
韩秋看着他们的反应,内心不由为这些前人感到不幸。
前菜徒弟也说道:“我还觉得天香阁的主厨技术有多好,成果还不是阿谁模样,完整没体例和韩主厨比。”
中间看戏的几位厨子纷繁暴露茫然的神采,都看不懂韩秋在干甚么。
能够是甜点徒弟的反应太夸大了,其别人都有些跃跃欲试。
中间做前菜的徒弟也拿了个勺子咀嚼了一口,就这么一口,他的反应也不比甜点徒弟要沉着多少。
这一下,邢彪算是服了。
南瓜绘汤精确来讲应当是甜食,一些有钱人家的蜜斯最爱的就是这一道菜。