“要做到如许的蒜蓉，在对蒜的措置上，就需求重视。在我措置的时候，是先将蒜颠末煮熟再停止切碎的，如答应以制止大蒜流出蒜汁，继而包管了大蒜的味道。别的，蒜蓉在这道菜上的感化，是海鲜，以是在对蒜蓉停止调味的时候，我更多用了蚝油来调味，包管了蒜蓉本身存在着美味！”
“这蒜蓉的香味，竟然会这么好？吃起来，辛辣的味道被消灭了，但是香味却非常地饱满，柔而不冲，若不细细咀嚼，底子发觉不到，口中吃到的竟会是让人腻烦的大蒜！”京苏仅仅吃掉了盖在扇贝上的蒜蓉，就极大地赞美道。
“我奉告你，不准跟江若涵靠近！”趁着念子阳在忙活的时候，京苏偷偷凑到了念子阳的耳边，峻厉地呵叱道。
“这龙虾，并不是保存在海里的龙虾，而是山上河水里的虾。这虾肉固然大要光亮，但是与螃蟹的味道却大不不异，吃到嘴里非常富有弹性，悄悄嚼动着则能够模糊感遭到肉质内里模糊的甜味，这是山上河水的味道。”
林伯微微一笑：“尝尝看便是！”
“额，没事，就是用力过猛了罢了，可惜了这龙虾了！”京苏佯装出满脸的苦笑，扭捏着脸，让人看得实在设想不出，这京苏内心到底在想着些甚么。
同时念子阳与江若涵也纷繁看着京苏，场面顿时为可贵，让京苏就像是被煮过般，红着脸。
“不对，这应当不是粉条！”京苏后知后觉，灵敏的味觉让京苏百分百肯定嘴里吃到的，并不是粉条。
“哈哈哈！”林伯笑了笑，对劲地点了点头：“看来，到底是逃不过你的味觉，这扇贝内里，的确不是粉条，而是鱼翅。但是我这鱼翅，精选的也并非浅显的鱼翅，而是天山泉水中天然发展的沧海鱼的勾翅。勾翅中，又选用最上等的白金翅，全鳍无骨，成数最好，是极其可贵。”
“京苏...”林伯两眼圆咕噜地看了看京苏。
“想不到这看似热忱如火的表面，内心竟会是如此地柔情似水，的确是这满满海鲜菜肴中的一股清流！”京苏感慨道，光荣着本身能够留下来，吃到这么甘旨的食品。
是以，京苏夹来一片扇贝，仿佛此次吃的扇贝，固然有壳，但比拟前面的龙虾和螃蟹，貌似简朴了很多。
“莫非你感觉，这道扇贝我所用的体例，跟平常的蒜蓉粉丝蒸扇贝一样？”林伯一眼洞穿了京苏的心机。
顿时，听得金麟殿中传来一声清脆的声响。
“带壳的海鲜，如果不吃这个，那么也难以称本身吃过海鲜了！这个东西，在我们东海，有着东海第一鲜的佳誉，在我看来如此，以是也想着，让你能够尝尝看！”说话间，林伯又转动着桌面，京苏的面前，便呈现了摆放整齐的扇贝，从里到外，弧形摆列的扇贝，占有着弧形的盘子，乍看这下有点扇子的感受。
“受教了！”京苏笑了笑，转眼开端吃着粉丝。
“砰！”
接收了鲜汤的蒜蓉，吃到嘴里，并没有过分蒜麻辣的味道，颠末调味以后，味道确切有了很大的晋升。平常，京苏吃扇贝的时候，更多的还是寻求吃蒜蓉，因为整道菜，粉丝与扇贝，近乎没有甚么味道，好吃的感受，也都是由蒜蓉供应出来的。
偏圆形的扇贝，颠末肉质的遴选，只剩下拇指般大小的内敛肌了。但是，颠末外物食材，蒜蓉以及粉丝的插手后，倒也让能够食用的部分占有了很大的处所。