胡想是如此，实际却又是另一番气象。
嫩豆腐下锅，或煎或氽，具得巧法，色白如玉的嫩豆腐，有楞有角，一捻即碎，故食用之时多用小勺舀食，汤非汤、羹非羹、物非物，此乃是麻婆第二味――嫩。
京苏变更气味，长叹一声，便开端答复：
“不就是说麻婆豆腐有那些特性吗，还这么拐弯抹角的！”京苏内心暗讽了两句口试官，旋即团抱着双臂，举头提胸，闭着双眼答复到：“麻婆豆腐，麻、辣、烫、鲜、嫩、香另有酥。”
“另有一味！”此时，听到说话的京苏止住了进门的脚步，目光落到了口试官身上。
京苏话音一落，在四周围观的门生纷繁鼓掌喝采，掌声持续好久，乃至连其他地区的考官都瞠目结舌，感慨京苏的不俗。
豆腐起锅之时，在豆腐上撒上花椒粉，麻味纯粹，沁民气脾，令人食欲大开，这是麻婆第五味――麻。
葛三书口中的名字越来越多，从炼赋塔中传来声声评定的成果大多也都是：“学员炼赋期，一阶，初级”；“学员炼赋期，二阶，初级”，稍稍好一点，能够听到：“学员炼赋期，三阶，中级。”
最后，豆腐的特质保持了麻婆豆腐出锅后的原始温度，每吃一勺豆腐，门客都能够尝到豆腐刚出炉的味道，这是麻婆最后一味第七味――烫。”
“很好，能够答复对七味麻婆豆腐，对于你这类层次的门生而言的确是件不轻易的事情，恭喜你被登科了。”口试官说着，便埋头写下了京苏的名字，并递给了京苏一块透明的锅铲模具：“这是入门牌，那这个到内里去，自会有人带你去你该去的处所。”
“列举一下...”口试官持续说道。
“炼赋塔！”
“这些门生也就这么如许了，能够完整说出八味的，就连来到御膳院有半年的都一定说得上来。”说着，另一名口试官便持续口试下一名学员了。
“下一名，京苏！”
底下的门生异口同声地答复道。
跟着葛三书口中京苏名字的响起，京苏缓缓地进入炼赋塔中。在一声狠恶的关门声后，塔中不竭有圣光落在京苏的身上，几道圣光以后，在炼赋塔正中心腾空的水晶球上便呈现光效的金色笔墨：“学员炼赋期，五阶，初级。”
起锅的麻婆当即上桌，闻不到石膏味、冷浸豆腐时产生的水锈味以及各色佐料原有的异味，独一勾起食欲的香味，这是麻婆第六味――香。
“你们如何晓得？”葛三书非常惊奇，瞪大了眼睛，目光四下散射。
一时候，底下还未颠末检测的学员开端纷繁群情起来。
“前面不是有牌匾嘛！上面写着的！”
“起首，大师看我身后的这座修建，叫甚么？”
来到了一座塔状的修建前。
......
被门生一会商，葛三书脸“唰”地一下变得通红，随后便润了润嗓子，持续接下来的事情：“现在你们需求将手中的入门牌交给我，然后按照我报的名字，一个一个进入炼赋塔中，会有专门的仪器对你们的厨艺天赋停止检测。检测出来的炼赋期从一阶到五阶不等，但毫不会超越五阶，最后按照你们的品级，炼赋塔中会翻开分歧的门，进入门中，就是御膳院分歧的处所，你们所要做的就是在这些处所打动手，在打动手的过程中你们通过学习能够晋升本身的品级。等达到厨师一星的级别后，便会有徒弟主动将你们支出为门下弟子。”