胖章将端返来的红烧大虾放在了桌上,十几只油亮红润的对虾躺下洁白的盘子里,光彩光鲜。胖章盯着盘子里的大虾没有说话,他记得刘经理奉告他,市长当时说的第一句评价就是他做的红烧大虾不如钱小米的店里做的油亮。

胖章晓得很多饭店也做这道菜,毕竟像结婚、寿宴这类场合,摆上一条跃龙门的鲤鱼既都雅又吉利。但因为很多厨师调不好糖醋汁,倒是很多人都觉得糖醋鲤鱼这道菜只都雅不好吃。

钱佳宁哈腰从上面拿出两个西红柿递给他:“一个是浅显食材一个是高端食材。”

胖章摇了点头将菜单推了归去:“吃不完我们装袋子里带走。”

胖章转头看了看前面越来越长的步队,也忍不住嘟囔了一句:“经理,你说这大夏季的, 他们都跑这来挨冻, 到底咋想的?咱淄城饭店不挺好嘛, 层次高、办事也好, 关头是又好吃又不消列队。”他说完俄然想起一个能够性,轻声和刘君越嘀咕道:“刘经理,是不是这的菜挺便宜呀,再加上味道不错, 吃不起淄城饭店的都来这了。”

刘君越打了个嗝,又锲而不舍的往嘴里塞了块羊肉:“这不来探探敌情嘛!”

胖章内心一紧,脸上挤出一个笑容:“我姓章,立早章。”

钱佳宁点了点头:“那其他的呢?”

“不是吧。老板咱不能如许。”胖章的胖脸立马就垂下来了:“你是老板,得以你为先。”

胖章每天做的红烧大虾起码有十几盘,他闭着眼睛都能想起本身做的虾是甚么样的,在这之前他一向感觉本身做的红烧大虾非常完美,不管是光彩还是味道都无可抉剔。可现在他看着桌上这盘红烧大虾,神采不由有些发白,他现在才晓得甚么才叫油亮红润,而本身做的虾和这一比,色彩较着有些发闷。

油爆双脆、九转大肠、葱烧海参、葱爆羊肉、锅塌豆腐,这些都是胖章点的鲁菜代表,也都是淄城饭店的招牌菜。胖章的视野从每一道菜上滑过,它们色、香、味、形、美样样俱全,精美的像画作普通,光看着就让人感觉表情镇静。而在胖章一一咀嚼过它们的味道后,再一次被钱佳宁的技术所佩服,想起本身来之前傲慢高傲的情感,胖章感觉有些害臊,他如何美意义自称是淄城第一厨师,就凭他做的那些菜,都对不起……他看着面前的菜,惭愧地吃了一块九转大肠,他谁都对不起,特别对不起他做的那些菜,对不起大虾!对不起九转大肠!

刘君越起家将这道最浅显的家常菜端了过来,如果之前的菜都是想晓得钱佳宁的技术如何样,那这道菜就是事关食材的了,刘君越迫不及待地走畴昔端菜,他想晓得看起来那样水灵苦涩的西红柿做出来到底是甚么味道。

“三号桌,西红柿炒鸡蛋!”钱佳宁清脆的声声响起。

胖章伸手戳了戳刘君越的胳膊,悄声说道:“这处所固然挺破,但是想的挺殷勤。”

刘君越重视到每个炉子上面都有个小焖锅,正在他想问内里是不是在烧热水的时候,就见很多人去角落的一个柜子里拿了碗出来,列队从锅里舀银耳雪梨羹。

刘老板:“……”你这厨子是想造反吗?

两双勺子同时舀走了一勺菜放进了嘴里,细细咀嚼这道菜的滋味。这西红柿和以平常吃的味道有所分歧,酸味不会太重,甜味又不会太浓,红色的汤汁将金黄坚固的鸡蛋裹住,构成最为美好的味道。

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