垦地为畦，引水沃之，水耗盐成。每年仲春垦畦，四月引水，夏季晒盐，八月而止，也要看天时。”“现在解县盐池采取的，便是四畦晒盐法。”宋应星带着何咸从盐田边走了一圈，顺次指着那些数尺深的浅池道：“主公只要细心旁观，便会发明晒盐别离是重新畦流入第四畦。莫非主公便没有想过，归正都
满身发紫，死得可绝对没跑、可难受了。
接着宋应星指着第四个盐畦道：“最后将第三畦的卤水引入第四畦，水深一尺，只需风吹日晒，五六日便可结出盐花，此为‘落盐’，水干则盐出，再无苦味。”
了石盐当中的芒硝杂质，继而在煮盐的过程后还插手细碎的柴炭，从而获得了纯度较高的食盐。”
何咸这才觉悟，不由又焦急地向宋应星问道：“那，那这时的四畦晒盐法，是不是也能分离出石盐中的芒硝？”
入盐池之水，日晒水耗，成为卤水。至隆冬之时，卤水中则有芒硝析于池底。”
何咸这会不由连连点头：柴炭具有吸附性的知识，他还是晓得的。而用这类粉碎、溶解、过滤、剖析的体例煮盐，获得的盐纯度天然要高很多。
西！”
“能是能，但不完整。”宋应星在人际来往方面很有些题目，但在科学方面却显得非常松散全面：“部属也是考虑到这等煮盐法分歧适多量量出盐，便想到了要改进四畦晒盐之法。”说着这话，宋应星脚下又不断，带着何咸重新回到了盐田边，开端解释起四畦晒盐法：“四畦晒盐法分离芒硝之法，就是借助天时。”说着，宋应星便一指头畦道：“主公请看，这头畦最大，秋八月以后，引
采石盐极其伤害，二来需大量木料，三来产量想来也不高，只能用作晒盐以外的一种弥补，主公切不成舍本逐末。”
说完这话，宋应星便从屋中取出了一小包盐，交给何咸道：“主公尝尝看。”
幸亏宋同窗在何咸这里受打击已经风俗了，底子没将何咸的话放耳朵里，摆摆手道：“主公，别闹我是发明提纯食盐的体例了！”
“以是，精确的晒盐法，是要先剖析出卤水中的芒硝，然后才气晒出纯度较高的盐。”说着这些，宋应星便带着何咸来到了一处粗陋的房屋院中。
何咸这会儿也感觉本身过分度了，不由上前想安抚宋应星同窗，可鬼使神差地就说出了《大话西游》里的一段台词：“吐吧，吐着吐着，今后也就风俗了”
“不错，就是芒硝。”这个时候的宋应星，再不复平时那副痴傻的模样，反而双眼炯炯有神，赞美何咸道：“主公公然博学多才，影象惊人，连这些也记得。”
这会儿宋应星也猜到了何咸的心机，捏起第四畦里的一些盐粒，递给何咸道：“主公你再尝尝。”何咸当然没有回绝，一下便明白了宋应星的意义：这第四畦晒出的盐，的确要比最原始的石盐要好很多，但说不苦实在是假的。真正尝一尝就能品出微苦的味道，那熟谙的味道，就是他平时用饭时的苦味
说着这话，宋应星便走到一处盐畦边上，哈腰捻起几颗粗大的红色颗粒，给了何咸。何咸放在嘴边舔了舔，便感觉苦多于咸，不由皱眉道：“这就是芒硝？”宋应星点头道：“不错，河东盐池水中除盐外，还溶有芒硝诸多杂物，故而池水苦咸。倘若只是晒一遍出盐，那盐中便含有芒硝，盐质苦咸。以是商周春秋之时河东盐又被称作苦盐，普通是卖给穷户百姓或