“这跟净水都差未几少，还是算了，我还是喝现在这类吧，经济。
“啤酒上面的度数是写的啤酒酿酒时候麦汁的糖度，并且海内的啤酒的酒精度数是用体积比来表示，跟白酒的度数标记是不一样的，你不会把这个当作是酒精度数了吧？”
徐毅点头，“不晓得。”
“仇家，以是你就能算出来实际上十度的麦芽能发酵出多少的酒精了。”
“实在很简朴呀，按一公斤计算的话，白葡萄酒差未几一度需求十七克糖，红葡萄酒耗损大点儿，大抵得十八度糖吧，如许你就能算出来了。”
“只算这个呀？”
“如许啊……”
“才这么点儿呀？”
徐毅在内心算了下，然后说到：“那这葡萄含糖量一公斤内里不得有半斤的糖分呐，这得甜到啥程度呀！不过听你的意义，这么甜的葡萄市场上底子就没有，为啥呀？”
“不过现在另有种工艺是利用糖浆来代替大米等辅料来节流本钱和改收支产工艺，这都是利用二十多度的糖浆共同着辅料来发酵，变成的酒精浓度能达到十五度摆布，以后再稀释成需求的浓度，这类工艺利用的酵母菌的话，有些菌株的酒精耐受度差未几能达到二十一度摆布，这拿来酿造葡萄酒还差未几。”
“当然有干系了，分歧菌株的葡萄球菌对于酒精的耐受程度分歧。”瘦子指了指徐毅手上的袋子，说到：“我不晓得这个到底是哪种酵母，如果是浅显啤酒的酵母菌，是按照啤酒酿造工艺要求特别培养出来的酵母菌，真拿这个来发酵葡萄酒，只怕获得的酒精度数也高不到哪儿去。”
“这利用甚么酵母菌和能够酿造的葡萄酒的酒精度数有干系么？”
瘦子笑笑，接着说到：“普通海内发卖的啤酒度数最高也不会超越五度，乃至另有的啤酒度数才半度，老四，跟你说，下次咱买这类，并且这个都是三百五十毫升的易拉罐，你这也能喝三四罐呢！”
“为啥？”
“当然没骗你了，真有这度数的，下次咱买这个喝。”
“不会吧，咱明天买的啤酒我看标签上面写的十一度，阿谁红酒也才十三度，这看着仿佛也没差多少吧，我还看到有的葡萄酒上面的酒精度数更低呢？”
“是呀，不然我一没有透视服从，二没有放大服从，三也不懂这酵母菌的显微镜检，我上哪儿晓得这个去。吹牛这事儿就跟变把戏没啥辨别，真假连络才是霸道嘛。”瘦子嘿嘿地歼笑到。
“咦，如何你们那边是喜好喝黄酒么？”
“那就是说这个如果是有活的酵母就能拿来发酵葡萄酒了？不过葡萄大要不是有大量的酵母菌么，如何听你说的这酿葡萄酒还要加酵母菌？”
瘦子摇点头，说到：“跟你想的恰好相反，酿酒葡萄大多数种类都只要手指盖大小，色彩黑不渣滓的，这些不说也罢，真的好吃的话，这些题目都能降服。实在最首要的是，这酿酒葡萄的味道又酸又涩，皮也特别厚，并且内里根基上都有种子，这东西如何能好吃呢，真的拿出来也不会有人买的！”
“实在很多了，算起来一千毫升内里都有一百克的糖了。”
“那你就是按照这个,判定出我手上这个是上面酵母？”掂了掂手上的袋子，徐毅刚反应过来，这瘦子底子就是按照这酿酒利用技术来判定手上这个东西的。