“嘿嘿,实在孩子。干脆、结壮、话少,不错。”吴清玄说着,但双手行动有条不紊,运刀如飞,豆腐时而像雪片,时而像丝缕,一点点被切割下来,很快,水池中的豆腐最上面一层便显出了花蕊的形状,花瓣皱褶天然,花边富丽,一片一片在快速的雕镂中旋即呈现,仿若鬼斧神工。
“道长你本身不吃吗?”小布丁问。
“我们道家人不吃五辛啊。”吴清玄摆摆手,“真要吃块豆腐也不搞这么多花腔,还得是你们俗世的人喜好呀,呵呵。”
“晓得。”
“瞥见了没,速率,速率必然要快,你要把本身当作闪电侠,双手缓慢地运作,统统的图案,斑纹,形状都得烂熟于心,为甚么呢,为了包管豆腐的新奇度,不要觉得这雕镂出来很美就不是用来吃的,如果食品只用来当安排,那不是华侈吗?以是你雕镂出来的东西还得能吃,不但能吃还要好吃,你不能雕的慢,雕个三两天的,这豆腐还能看?都馊了,是不是?以是要练,要练到一个行动衔接着下一个行动都像是前提反射,快的本身都节制不了,晓得不?”
“那你让她俩吃着吧,你出去跟我学习了。”吴清玄招招手。
“晓得。”欧小楼当真点头。
欧小楼笑着随他走去。
“好标致啊。”小布丁忍不住赞叹,“这朵牡丹雕得太像了,花瓣又轻又柔,这如何能吃啊,我都舍不得吃。”
“去呀,去呀,”吴清玄挥手。
“你别焦急,等你本身学会了,每天做给他们吃都行。”吴清玄在一边嘀咕了一句,仿佛早就看破了欧小楼的心机。欧小楼惊奇地看着他,感觉这小我可真不凡。
“晓得。”
“唔……那我们不客气了。”小布丁持续奋力吃着。
欧小楼与小布丁仓猝跑到内里看,老板娘早就架好了油锅,油已经热了,老板娘把豆腐牡丹浸下去用温油现炸,顿时豆腐的香味四溢。炸的时候并不久,只是用油炸去除生豆腐的豆腥味,随即取出。淋上酱油、香油、老板娘便宜的辣椒酱,那酱是用本地特产的红辣椒,剁碎后加上蒜瓣、豆瓣和很多老板娘秘而不宣的香辛料制成,最后撒上一把芝麻,一大碗泛着微微金黄,花朵酥香不散,弥漫在馋人红油里的豆腐牡丹做好了。
“晓得。”
欧小楼问吴清玄:“道长,是不是只要豆腐的韧性合适,那很多豆腐都能够拿来雕花,我们安徽有一种观音豆腐,是用腐婢树叶与草木灰做出来的,纯植物豆腐,绿色的,色彩非常标致,还富含营养,芳香清冷,吃起来能防暑降温。和生果一起凉拌着吃就很好吃,也能入菜,如果用它来雕花,做成甜品,那是又都雅又好吃了。”
“耶?嘿嘿,好小子,晓得举一反三啊,我还正要跟你说这事呢。确切是能够啊,只要素材合适,你们年青人不还爱吃鸡蛋布丁嘛,你研讨一下,阿谁也能雕出花腔来。当然,这年初做食品啊,讲究快速,人们能制造出各种百般的模具和机器,但是纯手工雕花的东西,固然对技术要求高,可重点是它能千变万化,有无穷能够啊,比模具矫捷多了。关头还是要多动脑多用心。晓得不。”
“嘿嘿,你这小子,固然木讷了一些,但是胜在慎重结壮,对这个行业又有研讨的精力。倒是很有几分像你徒弟。”说到这里,吴清玄手中的豆腐牡丹几近是同时雕镂好了,啪一下捧出水面,花瓣如洁白的圣光,在手中绽放。把欧小楼和小布丁都惊呆了。