国际美食批评家谭伦拍了下大腿，指着寿司镇静地说道：“是寿司米！是这个看起来完整实在的大米，你看每一粒米的光彩、形状比例、乃至是纵沟全都复制出来了……我的天呐，竟然想到打印大米，以是你们用到的食材是甚么，不成能用的是米粉吧，如果那样反而不初级，即是绕了个圈子……”
“不得了，光是小小一碟蘸料就感受你们花了很多心机。”莱西亚在一边赞叹道。
“对对，就是甜中有咸，甜而不腻，口感特别好。”涂思凡在一旁几次点头。
国度烹调一级评委，天下烹联国际评委施群义则又拿起了芥末酱和酱油，用筷子醮了很多重新尝了尝味道，笑着说道：“现在对我来讲最好了解的只要这个芥末和酱油了，酱油能够吃出是枫糖浆，芥末是用香草、抹茶粉、稀奶油与薄荷调制的，对不对。”
“仿佛听明白了，但仿佛更胡涂了，你说80%是纯手工完成的，那也就是很小一部分是由这个甚么3D打印机完成的，那么这些到底是如何做到的啊？”莱西亚问。
“喔……”国际美食批评家谭伦俄然在中间收回一声长长地感慨，仿佛终究回过神了普通：“以是看起来是非常富丽的寿司宴，这些栩栩如生的寿司和鱼生，实在最后竟然都是面食，是点心，可它们的口感和视觉上的感受真的是……amazing！！”
狼选手，也就是上官妙然挟起一块寿司给他们看，也是在给他们提示。
“当然不是了，谭教员，日本寿司米较粘较韧，为了使面粉复原出大米的口感，我们在面粉里揉进了糯米粉和海藻胶蛋白，为了丰富口感和提香，我们又增加了椰浆与芦荟。为了使打印米更逼真，我们在大米构图的细节上也有几次考虑，使打印出来的‘米粒’大小硬度和饱满度都有肉眼可见的纤细不同，是以在视觉上不会呈现生硬和造假的感受，在味觉上则暗香粘韧，味道平淡，有大米的口感，却比大米要好吃的多，再蘸过一点‘芥末和酱油’，便能把‘米’味晋升到一个新层次，却又不会抢掉‘鱼生’这些主食材的味道。”狼选手解释到他们的制作理念。说完这些上官妙然本身悄悄松了一口气，幸亏他在回上海之前就有预感，不管用不消得着，先告诉团队从速把3D打印机从美国寄过来，想不到第一战来的这么快还真的用的上，成果又顺利地超出预期的抱负，固然明天苏碧薇不在这里，但是上官妙然心想，他明天的表示起码没有令本身绝望。