江浩冒充沉吟一下,说道:“我感觉,有些绝望。”
“我最后的评价是,6分,方才合格,食品很精美,主厨的话有些夸大,性价比不高,这点东西就要一万多,我只能说贵了。”江浩对着摄像机道。
第一道菜是鲟鱼鱼子酱,红色鱼卵颗粒饱满,用柚子皮提味,一口吃掉,这只是开胃菜。
江浩看向甄小秋说道:“美食评价,首要从‘色香味形器’几方面动手。色就是色采的应用和搭配,冷暖搭配,明暗搭配,深浅搭配等等,最首要就是要赏心好看。”
坂地主厨内心阿谁气啊,你这话是甚么意义,现在这个时候贬低三文鱼,较着意有所指吗,可江浩又没有指着他们的鱼说,他也只能忍了。
这些做电视节目标家伙真是太奸刁了。
“至于河豚全宴,做的确切不错,我本人非常喜好,可题目是,主厨说这条鱼是从日本空运过来的,我想说,这鱼应当是中国养殖的吧,如何会从日本空运来。”江浩看着主厨说道。
坂地主厨神采微微一变。
颠末副导演相同,柏芽屋同意节目组进店拍摄,餐厅多是木质装修,极具日本气势,他们包厢由坂地主厨亲身号召。
“香就是香味,闻起来最起码要有食欲,不能闻之欲呕。”
江浩呵呵一笑,“野生三文鱼身上带有大量寄生虫,需求冷冻除虫,零下20度以下冷冻一周,或者零下35度以下急冻一天,杀虫后才气食用,这才是最精确的食用体例。”
柏芽屋,一样是米其林保举。
吃完饭,又到了评价时候。
江浩耸耸肩,“随你如何说吧。”
坂地主厨皱眉,“不晓得您有甚么思疑的。”
甄小秋看江浩的模样,晓得到了最后阶段,适时开口道:“周生,你感觉明天这几道菜如何,点评一下。”
第二道菜是三文鱼刺身,主厨先容说是由新奇三文鱼加工。
坂地主厨眼皮跳了跳,心说,这个王八蛋如何连这个都晓得,不过他还是矢口否定,“不,就是从日本运来的,最顶级的食材。”
“你们更没权力留下任何东西,用饭我们但是付了账的。”
“叮~~汇集到“美食滋味”,请宿主再接再厉。”
江浩持续吐槽:
“另有,我们是米其林评分店,你又有甚么资格为我们店评分,你们的拍摄被停止了,你们必须留下录相带才气分开。”
“形就是表面,色是色采,形就是团体布局,要有机的搭配,让人不恶感,在这一点上,法国菜做的不错。”
第二天,节目组又遴选了一家米其林评分的法国餐厅,在收罗餐厅同意后,节目组开干,甄小秋和江浩两人点了普罗旺斯鱼汤、圣雅克扇贝、煎鹅肝、白汁炖小牛肉、法度蜗牛、法度干煎塌目鱼、土豆泥焗牛绞肉、苹果黑血肠、酥皮洋葱汤。
江浩并没有就此放过这个话题,对着摄像机镜头说道:“奉告大师一个知识,三文鱼这类鱼特别吊诡,即便即将败北,也仍然黄澄澄的,既稳定色也无异味,以是你看着很好的三文鱼一定就是最好的。”
法国菜是一道一道吃,以是用饭过程很烦琐,时候也很长,在用饭期间,江浩和小秋对桌而坐,把两人拍得像是情侣就餐一样,一转之前的逗比划风。
在就餐期间,江浩就会随口点评这些菜,从典范菜式做法,到各种演变,再到口味、配菜等方面。