“可惜你的这些小伎俩，并没有甚么用！”
杨鸣一边咀嚼糕点，一边挤眉弄眼的连连点头。他这是在用脸部神采来奉告唐棠：你是老板，你说咋办就咋办。
在名号的下方，另有两行小字：Peter先生第六号私家女助理，tel18612345678。
“蟹肉就更简朴了，腐竹泡开撕碎，混入蛋清入锅翻炒。炒蛋清的坚固口感靠近蟹肉，内里包裹的腐竹又能仿照蟹肉的纤维感。鸭蛋黄配土豆胡萝卜一起打成泥，入锅炒制后，不管味道还是成色，都跟蟹黄有八九分像。将这两样加在一起，填入莲藕雕成的蟹壳中。上菜时再配上姜醋汁，那真的比螃蟹还螃蟹。”
杨鸣心说真是丑人多捣蛋，一个捕鱼的，还起甚么洋名字。
“就这个呀，我还觉得是甚么要紧事儿呢！”杨鸣全然不上心，又抓了一块桂花糕塞进嘴里：“都筹办了。那几道海鲜大菜的前面，都加个素字儿，不就结了嘛！”
看杨鸣这副一问三不知的蠢模样，唐棠急的一皱眉头：“我不是奉告你，目前餐厅宝贵海鲜食材完善，菜品上要做出调剂嘛！”
这下可便宜了杨鸣，老刘一走，这货就捡了一块糕点，塞进了嘴里：“这位Peter先生又是起洋名，又是六号女助理的，我如何感受此人不靠谱呀！”
“没错！”
“这位Peter人倒是好人，就是有点儿……”
杨鸣这副死模样实在是不耐看，唐棠强行转换了话题。
唐棠恐怕杨鸣胡来。
杨鸣咽下嘴里的糕点，又溜了一杯金骏眉，这才不紧不慢的说道：“我们就拿之前卖的不错的酿飞蟹来讲，在前面加个素字，变成素酿飞蟹，素菜荤型。门客看着既新奇，吃到嘴里又是飞蟹的味道，多好！”
杨鸣两手一摊，耸了耸肩膀。
这个电视荧屏常见的套路行动，职业演员们摆出来是满满的帅气，而杨鸣摆出来，那就是沮丧。
“哎呦，你这桂花糕如何是咸的？”
作为一个厨师，杨鸣天然晓得，味觉能影响人的表情乃至决策。但是他向来没想过，在构和桌上，还能玩如许的小伎俩。
杨鸣挥挥手，表示唐棠不消耗脑了。
“金洋渔业CH县分部经理，Peter？”
这货的肩膀生硬的抽搐几下，仿佛是在cosplay帕金森晚期的霍金博士。
呈菜时，蟹壳重新翻扣回蟹身之上，重新构成整蟹的模样。门客在翻开蟹壳的那一刻，才会发明，内里另有玄机。
这道酿飞蟹，是选用四两以上的黄海飞蟹，将螃蟹肉拆出。在拆肉时，蟹身蟹脚都必须保持完整，留待最后呈盘时再次利用。
唐棠正反翻看着烫金名片，杨鸣在一旁把脖子抻成了长颈鹿，也跟着一起观瞧。
老刘终究也没动桌上的点心和茶，他推说本身另有事，回绝了唐棠留下用餐的聘请，起家走人了。
唐棠白了他一眼，明显是在怪他不打号召当场抓取糕点。固然如此，冒昧还是将茶壶也向杨鸣的面前推了推，表示他茶点共享：“不管靠不靠谱，我们总得尝尝才行。老刘没需求说瞎话，现在金沙的这几位海产供应商，应当都不会给我们供货了。”
“筹办甚么？”杨鸣一瞪眼睛，一脸的天真天真。
“用素斋的体例做酿飞蟹，这能行吗？这道菜但是需求螃蟹壳呈菜的！”