首页 > 调鼎 > 第十五章 猪头

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“有杨大厨掌勺,一味居的出品比之前要端方多了!不过其他伴计的技术还差点儿意义。这个,这个,另有这个,是杨大厨你做的,剩下的,应当都是其他厨师烹调的吧!”

想到这儿,杨鸣也乐得成人之美:“行,这道菜就交给你了!”

YN老坑南红,清朝乾隆时候就已经绝产,这枚扳指的珍惜程度,可见一斑。

瘦子那一桌子菜,只要樱桃肉、葱姜炒飞蟹和茄子炒蚬子,是杨鸣亲手烹调的。剩下的焗鲍鱼、糖醋大黄花等硬菜,反倒是金松和唐潮烹制的。

杨鸣的呈现,在前厅引发了不小的颤动。这些门客全都是冲着他来的。一时候,大厅里到处是手机拍照的声音。

获得杨鸣的答复,唐潮喜笑容开的对潘桃眨眨眼睛:“你快归去吧,一会儿潮哥给你露一手,包管技惊四座!”

杨鸣摆摆手,利用唐潮留在后厨:“看着点儿点单机,如果再有客人点单,就由你和金松卖力。”

“另有哪位,之前要吃猪头肉的那位呗!”

看到这几个家伙挤眉弄眼,杨鸣已然明白是如何一回事儿了。唐潮这小子是憋足了劲儿,想要在潘桃的面前表示一下。

一味居明天年是吃了回饺子,杨鸣大抵算了一下,这一早晨,后厨出品了三十多道菜品,对于把混吃等死当作常态的一味居,这已经算是买卖爆棚。

“这位先生,叨教这道扒猪脸,有甚么题目吗?”

唐瑶一边在炉灶前翻锅,一边反问道。

听到杨鸣的扣问,这家伙漫不经心的看向了杨鸣:“踢馆九龙汇的彭祖派厨师,本来只要这份功力,真是笑死人了。”

留下这话,他跟着潘桃,向前厅走去。

杨鸣正有一口没有一口地呷着苹果醋,办事生潘桃又跑了过来:“不好了!那位客人要退菜,他还让出菜的厨师畴昔一趟!”

这才一天的工夫,杨鸣在后厨就建立了绝对的职位,统统人都叫他鸣哥。就连人到中年,发际线早已失守的金松,也一口一个“鸣哥”的叫着,全然不知脸为何物。

之前他大抵看了一眼票据,明天的走菜量不小,端赖他一小我烹调,那得忙到猴年马月去。

杨鸣一眼就认出,这秃顶瘦子,是本身踢馆九龙汇的时候,在场的门客之一。

秃顶瘦子曾经见地过杨鸣用美乃滋题诗的技艺,晓得他在书法上,有着相称深厚的功底。

杨鸣表示这瘦子稍等半晌。

这几个字,明显是应当用来评价鲍鱼的!

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