“二哥我在梦里遇了神仙，这蛋炒饭就是神仙教我的秘方，锅呢？”
王冲上一世没学过厨技，但多年单身生涯，也点出了蛋炒饭专精，不过专精的也只是懒人技法。用油煎出蛋花，就到浅黄成色，再下米饭，接着要做的就只一件事：炒。
王冲一边安抚弟弟mm，一边找着东西。蛋炒饭大业残局不顺，灶房里大大小小都是瓦罐，好不轻易从柴堆底下找出两口铁锅，锅子里外都是厚厚一层灰，乃至还能见到锈迹，看模样是好久没用了。
统统搞定后，王冲作了个伸展活动，不错，挺矫捷的。低头看看，感受本身这模样，仿佛在上一世的日本时装剧里常常见到。那些长袖博冠的公卿们舞刀射箭时，胸前背后就绑着如许的带子。
“我没有！”
洗刷洁净，再烧水消毒，忙了大半个时候才处理了锅的题目，又批示虎儿瓶儿备好质料，发明还少一样最首要的东西。
这也普通，炒菜在北宋还是酒家饭店里的初级技术，贫苦人家哪能够在家中炒菜。铁锅普通只用来炖煮大份菜肴，家中就这几口人，用瓦罐也能对于了。这两口铁锅估计还是父亲结婚时购置的，或者是母亲带过来的嫁奁，母亲归天后，应当就再没用过。尚幸王麻子佳耦满心谋算着林院，还没把灶房这些家什倒腾走。
王冲点头慨叹，喊得嗓子发哑的虎儿瓶儿都愣住了。二哥本日这窜改起起落落，让他们实在适应不了。刚才复苏过来，再不傻了，可接着又撒了头发，抹了一脸血，点起火把挥着刀，一副要杀人放火的模样。王麻子佳耦一跑，却又普通了。
不睬会虎儿瓶儿的抗议，王冲径直开讲。
虎儿很猎奇：“还要用油？”
他这类交叉捆法是贵族式的，另有乡野式的，就一条布绳两个套，直接从脖后绕到身前，套住两个袖口。宋朝以后，窄袖成为服制支流，这东西也就泯没于汗青，只在日本等地还留不足迹。
香腾腾，金、白、绿相间的蛋炒饭满满一锅，分到碗里时，虎儿瓶儿捧着碗一嗅，发梢都快飘了起来。
王冲挥着木头锅铲道：“油！”
王冲微怔，他要的不是灯油，是香油。再问清楚，才知灯油就是香油，只是家里从不消来吃，而是早晨点灯用。
本身的事情被抢了去，瓶儿不乐意地撅起小嘴，再跟虎儿一同升起疑问，蛋炒饭是甚么？好吃吗？
心中的惊奇没有透暴露来，王冲安抚道：“钱只是小事，二哥既然好了，多少钱都能挣来。”
虎儿挠挠脑袋道：“娘下厨和纺丝时也是这个模样……”
正着炒，反着炒，由里到外，不断翻搅，将蛋花碾得细细的，把油完整浸入饭粒里，炒到最后，蛋花与饭粒混在一处，饭粒也晶莹剔透，粒粒饱满。
瓶儿蹙起的眉头伸展开，眯眼笑道：“是呢，只要二哥能好，多少钱都值得。”
质料齐备，王冲卷起袖子就筹办开干，这一卷袖子，又觉不对。他年纪虽小，却已作成人打扮，身上穿的是一件大袖右衽襴衫，也就是时装剧里那种系着宽腰带，最常见的长衫。之前洗锅时还能对付，可如果炒饭时袖子落进锅里，那就没得吃了。
那口两耳锅倒还平常，锅体是标准的半圆，方刚正正的锅耳直直竖着，顺手一提，估计有十来斤重。